簡單的白灼金針菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：500

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：2勺
乾紅辣椒 ：5粒
白砂糖 ：1勺

具體步驟

1.金針菇切掉根部，用水浸泡沖洗乾淨。

2.用開水焯1分鐘。

3.金針菇瀝乾以後裝盤待用。

4.2勺生抽，一勺糖，攪拌均勻。

5.小葱切葱花，乾紅辣椒切碎。

6.熱鍋涼油燒開。

7.油開以後放入乾紅辣椒，待辣椒變成暗紅色即可離火。

8.把醬汁倒入。

9.最後淋上熱油，撒上葱花即可。

烹飪技巧

燒乾紅辣椒的時候，不要過頭變黑了，否則辣椒會變苦。金針菇汆燙的時間不要超過一分鐘，水一定要燒開，一定要燙熟。多吃金針菇，可以起到增強免疫力的作用，吃的時候不能過於烹煮哦。