鮮美的金針菇白菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

金針菇白菜是一道食用簡單，製作方便的菜餚，可以增強人體免疫系統功能，促進人體內新陳代謝，且含鋅量比較高，可增強智力，這尤其對兒童的身高和智力發育有着良好的促進作用。白菜是日常常見食材，金針菇又深受人們喜愛， 老少皆宜，金針菇白菜這道菜更是不用説，大家都喜歡。

主料

金針菇 ：100
白菜 ：150

輔料

淨冬筍 ：50
素蝦仁 ：25
素鮮湯 ：100
葱花 ：適量
精鹽 ：適量
植物油 ：適量

具體步驟

（1）金針菇去根洗淨，瀝乾水，切成3釐米的段。洗淨白菜心，切成3釐米的段。冬筍洗淨後切成薄片。

（2）炒鍋上旺火，放油燒至七成熱，下葱花、素蝦仁稍煸，投入金針菇段、冬筍片翻炒片刻，下白菜心段炒透，加入素鮮湯、精鹽燒入味，出鍋裝盤即成。