開胃消暑西紅柿燉冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

西紅柿燉冬瓜是一道非常適合在夏天吃的菜，本來西紅柿酸酸的就很開胃，無論是打湯或者炒菜夏天吃都非常爽口，而冬瓜本身清火解毒也是夏天吃對身體非常好的食物之一，當然，西紅柿燉冬瓜最特別之處還是在於西紅柿味道重，冬瓜又特別吸味，沒有胃口的時候煮一盤是最好不過的了。

主料

西紅柿 ：200
冬瓜 ：300

輔料

鹽 ：10
味精 ：10

具體步驟

1.西紅柿洗淨切塊，東瓜去皮切塊

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入葱花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兑水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裏(我這裏用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因為拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裏是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

葱花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

5.燒至東瓜軟爛即可