冬瓜能和西紅柿炒嗎

大家都知道幾種減肥的蔬菜，有黃瓜、西紅柿，很多人喜歡生吃西紅柿，説實在的就我個人而言其實是不能接受吃生的的，而且總感覺西紅柿的味道怪怪的，但是西紅柿炒雞蛋還是能夠接受的。那麼冬瓜能和西紅柿炒嗎？下面一起來看看。

冬瓜能和西紅柿炒嗎

一、冬瓜能和西紅柿炒

冬瓜含糖量低，水分含量較高。能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

二、冬瓜的功效

營養元素含量(每100克) 營養元素含量(每100克) 能量cal 水g 蛋白質g 脂肪g 纖維g 碳水化合物g 維生素Amg 維生素B1mg 維生素B2mg 維生素Cmg 維生素Emg 煙酸mg 納mg 鈣mg 鐵mg 膽固醇mg 消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、病、水腫、肝硬化腹水、癌症、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、缺乏維生素C

三、酸爽開胃——西紅柿炒冬瓜

食材明細

冬瓜1塊西紅柿1個大蒜2瓣生薑1小幹辣椒適量葱適量植物油適量鹽適量原味口味

炒工藝

十分鐘耗時

西紅柿炒冬瓜的做法步驟

1、準備好所有材料，冬瓜一塊，西紅柿一個，大蒜，生薑，葱，幹辣椒適量。

2、冬瓜切薄片，西紅柿切片，大蒜生薑切粒，葱切花備用。

3、取炒鍋，熱鍋下油，放入生薑沫和幹辣椒熗鍋。

4、倒入冬瓜片，大火翻炒，大約1分鐘左右

5、放入西紅柿同炒

6、繼續大火翻炒

7、至9成熟，大概西紅柿比較爛了，冬瓜也變的很透明瞭就差不多了，調入鹽，蒜沫，葱花，繼續翻炒一分鐘左右。

8、起鍋裝盤

9、顏色口感都非常不錯的一道素菜`開動啦

小竅門

1、姜是在冬瓜前下鍋，熗鍋會提香，蒜沫最後放，會保持蒜的香味比較濃，個人經驗，大家可以一試哈。

2、冬瓜和西紅柿都可以多炒一會，爛一點更好吃。

四、西紅柿炒冬瓜

主料

西紅柿200g冬瓜300g輔料鹽適量

步驟

1.西紅柿洗淨，切片

2.冬瓜去皮洗淨，切片

3.油熱後，放入西紅柿，炒到有汁出來

4.加入冬瓜，翻炒，冬瓜變透明即可。

5.加鹽調味出鍋。

小貼士

1、冬瓜後放

2、冬瓜切片薄一些 這樣容易入味，西紅柿切厚一些 這樣可以大火炒出番茄汁

冬瓜能和西紅柿炒嗎？冬瓜和西紅柿是可以一起炒的，而且冬瓜的藥用價值極高，大家是可以多吃冬瓜的，而且西紅柿炒冬瓜酸爽開胃，很適合在夏天吃。上面還為大家介紹了這道菜的做法步驟，大家要是有興趣可以在家試試看。

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