西紅柿蛋炒飯的神奇功能和效果

西紅柿蛋炒飯，顧名思義，主食是米飯，配料是西紅柿和雞蛋，一道略帶點酸甜的清香蛋炒飯，也是一道家常到不能再家常的炒飯了。一道蛋炒飯而已，很多人都説可能都談不上有沒有什麼價值，但是往往最簡單的東西反而是最有營養的哦。起來看看吧。

西紅柿蛋炒飯的神奇功能和效果　　

1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。 　　

2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。 　　

3、番茄紅素具有特別的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使去氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防做用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。 　　

4、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白皙。 　　

5、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利於保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。 　　

6、雞蛋是自然界得一個奇蹟，一個受過精得雞蛋，在温度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以説明雞蛋的營養。 　　

7、雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。 　　

8、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。 　　

9、雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的做用。

西紅柿蛋炒飯的功效價值，當然除開了米飯之後，這道美食的營養價值全部提現在了雞蛋和西紅柿上了，這麼常見的食物，不用想他們的功效作用，營養價值我們就已經耳熟能詳了。所以不要小看一道西紅柿蛋炒飯，雖然人人都會做，但是卻不見得每個人都知道價值。