川香涼拌粉皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粉皮 ：2張
小黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：半根
自制椒香辣椒油 ：適量

輔料

香醋 ：3湯匙
麻油 ：半湯匙
榨菜 ：2湯匙
鹹香花生米 ：10

具體步驟

1. 將胡蘿蔔和小黃瓜刨成絲，榨菜切丁。

2. 花生放入保鮮袋裏用擀麪杖擀碎。

3. 乾粉皮放入開水中煮至柔軟。

4. 中大火煮8-10分鐘。

5. 在煮粉皮當中將榨菜丁放入小鍋裏煸香。

6. 煸至1-2分鐘即可。

7. 粉皮煮好後撈出放入一鍋涼水中等待涼透。

8. 然後取出瀝乾水分切成粉條。

9. 將粉條放入盤子裏，加入川味辣椒油，必須根據自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。

10. 放入香醋拌均勻。

11. 放入麻油拌均勻。

12. 放入胡蘿蔔和黃瓜絲。

13. 翻拌均勻即可食用。

14. 成品。

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