香拌涼皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香拌涼皮非常好吃，是用香菜、花生仁和幹辣椒等拌涼皮做的一道涼拌菜，微辣，很香，非常美味，製作過程也很簡單。在這炎熱的夏天吃一口香拌涼皮，頓時心身都涼快了起來，感覺就像喝了一杯冰水一樣的涼爽。喜歡吃涼皮，想吃辣但又不敢吃太辣的人可以做來嘗一下。

主料

涼皮 ：250

輔料

香葱 ：10
生抽 ：10
雞粉 ：3
花生仁 ：適量
花生油油 ：15
鹽 ：3
香菜 ：20
香醋 ：4
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.配料

2.涼皮

3.香葱、香菜、辣椒切碎，炒後花生仁用擀麪杖壓碎備用

4.炒鍋熱油，先放入幹辣椒爆香，然後加入生抽、食鹽、雞精、香醋炒勻

5.關火後，加入葱末

6.把調好的拌麪汁倒入涼皮碗中

7.加入花生碎、香菜

8.用筷子拌勻即可

9.成品