清爽的香拌涼皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

據説，“”涼皮春天吃可以解乏，夏天吃可以消暑”，這個夏天你的餐桌上有涼皮這道美食嘛？涼皮是一道做法簡單，色澤豔麗，爽口不膩的夏天不可缺少的涼菜哦，涼皮不僅做法簡單，還是一道健康營養的美食呢，涼皮有很多種做法 ，有麻辣的，酸甜的，香辣的 ，你喜歡哪一種呢？這裏就給大家帶來香拌涼皮的做法。

主料

涼皮 ：500

輔料

香菜 ：20
麻油 ：30
黃瓜 ：100
醬油 ：20
香醋 ：10
花生米 ：30
鹽 ：10
味精 ：5
辣椒油 ：10
芝麻 ：5

具體步驟

把涼皮切成條狀，整齊放在盤中，然後再將黃瓜切成絲備用。

將花生米倒入油鍋中炸香，火要開的小。把炸好的花生米切碎備用

準備調料，倒入適量的麻油，鹽，醬油，香醋，切碎的花生米，再倒入辣椒油，於小碗中，最後攪拌，可再根據個人口味再調製一下，最後淋上擺好的涼皮中，撒上芝麻，和切好的香菜，香拌涼皮就完成啦

烹飪技巧

1、炸花生米的時候一定要注意火候，調味的時候若是吃的辣一點可多放點辣椒油。