如何做簡單又好吃-鮮美海蠣湯年糕

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

鮮美海蠣湯年糕巧用了海蠣子的鮮美，與年糕完美的搭配，使得這一款菜餚在年糕糯軟的襯托下鮮美無比，同時其做法也相對簡單，主要材料是年糕和海蠣子，海蠣子是一種常見的海產品，營養豐富，味道鮮香，非常適合做成湯類食品以保留它本身的鮮美，這是一道十分海味十足的菜餚。

主料

年糕 ：500
海蠣子 ：200
雞蛋 ：3個

輔料

芥蘭 ：適量
香葱 ：適量
色拉油 ：2勺
料酒 ：適量
細鹽 ：1小勺

具體步驟

備好所用食材

鍋里加油微熱，將蛋液加入煎至凝固。

再劃散蛋皮，再加入沸水煮開。

加入年糕煮至熟。

再加適量的料酒及細鹽調味。

再將芥蘭條下同煮。芥蘭是易熟食材要注意不要煮開太時間。

再將挑洗好的海蠣下鍋燙一下。

最後加入葱段點綴提鮮一下即可。