鮮美的黃魚年糕湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説完清淡的菜品大家不妨來猜猜我接下來要説什麼了，好好猜猜哦，給個提示，吃完飯之後我們都要再吃些什麼呢？不錯就是湯，這種吃飯可是很健康、很養生的呢，所謂的原湯化原始可能就是説的這個吧，今天就給大家推薦一款好喝的黃魚年糕湯。

主料

年糕 ：500
芹菜 ：20
土豆 ：300
小黃魚 ：300
胡蘿蔔 ：200
菠菜 ：200

輔料

葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備 黃花魚 年糕片 胡蘿蔔 土豆 芹菜 菠菜 葱 蒜 姜

2.土豆胡蘿蔔切片 菠菜切段 芹菜切末

3.黃花魚兩面煎黃

4.煎過的黃花魚加2000ml熱水，加葱，薑片，料酒大火燒開，轉小火慢慢熬出奶白色的湯汁

5.熬了30分鐘左右關火，把黃花魚撈出，剔去骨頭把魚肉放回湯裏頭，加年糕片 ，土豆片，胡蘿蔔片繼續煮

6.土豆熟透，年糕片也煮軟，加鹽巴，胡椒粉調味，加蒜末，芹菜末，菠菜段，出鍋