雪菜黃魚煨年糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

保鮮黃魚 ：一條
雞腿菇 ：半盒
黃金年糕 ：一塊
雪菜 ：小半碗

輔料

薑片 ：適量
葱段 ：適量
蒜頭 ：三個
鹽 ：少許

具體步驟

1. 黃魚洗淨晾乾年糕切稍厚一點的塊狀

2. 炒鍋入油 將黃魚兩面稍煎一下裝出

3. 再將葱、姜、蒜頭放入 煸出香味後放入雪菜、雞腿菇翻炒 加黃酒、鹽倒入一小碗開水煮滾

4. 將黃魚放入 煮開後轉小火二十分鐘 再加入年糕 讓年糕在湯裏吸足魚的鮮香

5. 待年糕煮軟後大火收汁 起鍋前可以灑一點川椒粉