雪菜炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

寧波年糕 ：適量
雪裏紅 ：適量
濕豆腐皮 ：適量
素肉絲 ：適量
辣椒 ：適量
薑絲 ：適量
高湯 ：適量
味醂 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雪裏紅泡水沖洗擠幹水分後，切小丁；濕豆腐皮切絲；辣椒切末備用。

2. 熱油鍋， 薑絲、辣椒爆香，放入作法1的雪裏紅及素肉絲拌炒均勻，再倒入高湯以中火煮至入味。

3. 將寧波年糕、豆皮加入作法2的鍋中拌炒，待年糕稍軟時，以味醂調味一下即可。