香椿炒雞蛋需不需要過水煮
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需要。製作香椿炒雞蛋時,香椿需要進行過水處理,將香椿去除老梗,沸水下鍋,煮30秒至一分鐘,撈出後放在涼水中浸泡,擠幹水分即可。香椿炒雞蛋是由香椿、雞蛋、食用鹽、葱花製作而成,烹飪香椿炒雞蛋的時間不宜過長,以免影響香椿炒雞蛋的口感。
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需要。製作香椿炒雞蛋時,香椿需要進行過水處理,將香椿去除老梗,沸水下鍋,煮30秒至一分鐘,撈出後放在涼水中浸泡,擠幹水分即可。香椿炒雞蛋是由香椿、雞蛋、食用鹽、葱花製作而成,烹飪香椿炒雞蛋的時間不宜過長,以免影響香椿炒雞蛋的口感。