吃香椿需要焯水嗎

需要。香椿在烹飪前要先焯水1-2分鐘，焯水過的香椿比較鮮嫩，吃着口感比較的佳。香椿在保存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天不變質壞掉。香椿能做成很多的美食有香椿炒雞蛋，香椿拌豆腐，涼拌香椿，香椿炒臘肉。