好滋味黃魚年糕湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

黃魚可謂是一道好的食材，美味至極，可口至極，好的食材當然有好的用法，使之變得更加美味。年糕可謂是好東西，黃魚入年糕，年糕入黃魚。二者相結合乃人間之美味也。好滋味黃魚年糕湯美在於味美湯鮮美，味入口，湯入心窩。吃着美味的黃魚，再嚐嚐嫩嫩年糕，可謂人間美味。

主料

小黃魚 ：300
土豆 ：1個
菠菜 ：5~6顆
年糕 ：500
胡蘿蔔 ：一根
芹菜 ：20

輔料

葱 ：一顆
姜 ：三片
料酒 ：一勺
蒜 ：兩瓣
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備 黃花魚 年糕片 胡蘿蔔 土豆 芹菜 菠菜 葱 蒜 姜

2.土豆胡蘿蔔切片 菠菜切段 芹菜切末

3.黃花魚兩面煎黃

4.煎過的黃花魚加2000ml熱水，加葱，薑片，料酒大火燒開，轉小火慢慢熬出奶白色的湯汁

5.熬了30分鐘左右關火，把黃花魚撈出，剔去骨頭把魚肉放回湯裏頭，加年糕片 ，土豆片，胡蘿蔔片繼續煮

6.土豆熟透，年糕片也煮軟，加鹽巴，胡椒粉調味，加蒜末，芹菜末，菠菜段，出鍋