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關於香炒海貝怎麼做的餐飲百科

香炒海貝怎麼做-香炒海貝的做法
  • 香炒海貝怎麼做-香炒海貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(若干)扇貝柱(若干)花蛤肉(若干)調料蠔油(適量)味極鮮(適量)陳醋(適量)孜然(適量)燒烤醬(適量)辣椒粉(適量)魚露(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炒海貝的做法步驟1、準備扇貝、扇貝柱、花蛤肉等貝類海鮮,洗淨瀝乾水。2、姜和蒜切碎,用量按照...
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扇貝海鮮湯怎麼做-扇貝海鮮湯的做法
  • 扇貝海鮮湯怎麼做-扇貝海鮮湯的做法

  • “扇貝柱,在各大超市都有賣,可是帶邊的扇貝肉一般內陸人不會常見。也就是帶殼的焗扇貝或者烤扇貝的時候見過,相信很多人都難以將其和大家所常見的扇貝柱聯繫在一起。這道扇貝湯可是原汁原味的緊呢!從來沒做過飯的人,閉眼也會做。”食材明細主料扇貝肉(250g)海蝦仁(100g)輔料筍(少許...
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海苔仙貝怎麼做-海苔仙貝的做法
  • 海苔仙貝怎麼做-海苔仙貝的做法

  • “仙貝(英文senbei或sembei)一種日本米果。他們有各種形狀,大小,和口味,通常鹹味,但也有甜的。仙貝是經常與綠茶相伴作為休閒小吃,並提供給到訪的客人作為一個禮貌的茶點。仙貝通常是烘烤或燒烤,傳統的是用炭烤的。製作中可能會刷調味醬,往往是醬油和料酒,然後,外面可能會被包裹着一...
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鹹香海苔肉鬆小貝怎麼做-鹹香海苔肉鬆小貝的做法
  • 鹹香海苔肉鬆小貝怎麼做-鹹香海苔肉鬆小貝的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80克)牛奶(55克)玉米油(40克)細砂糖(30克)海苔肉鬆(適量)沙拉醬(適量)輔料醋(幾滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹香海苔肉鬆小貝的做法步驟1、玉米油,牛奶用烘培稱稱好,加入到無油無水的盆裏,攪拌至油和牛奶成乳化,呈乳白色。2、加入4個蛋黃。3、低粉提前過...
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蒜香烤扇貝的做法 蒜香烤扇貝-海鮮美食 蒜香烤扇貝怎麼做
  • 蒜香烤扇貝的做法 蒜香烤扇貝-海鮮美食 蒜香烤扇貝怎麼做

  • “扇貝是大海的一大產物,一般是近海城市餐桌上一道必不可少的美食。隨着交通發展迅速,運輸業發達,我們隨手可以在家門口超市買到特別鮮美的海鮮。就是這些鮮美的海鮮使我們可以研究出各種各樣的美食。扇貝是我很喜歡的一道海鮮,它肉質肥厚,做法簡單,稍微做一下就是一道美食。那...
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爆炒天然海貝怎麼做-爆炒天然海貝的做法
  • 爆炒天然海貝怎麼做-爆炒天然海貝的做法

  • 食材明細主料葱(1根)姜(半個)海貝(25個)輔料鹽(1勺)油(適量)微辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒天然海貝的做法步驟1、自己在博鰲海里撈的新鮮海貝,不知道大家叫什麼,我就叫它海貝,因為海里的貝殼沙多,所以先放在淡水了半小時2、嘻嘻擺了個❤️,鍋裏燒開水把海貝扔鍋裏,好像有點殘忍,但不...
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海蔘乾貝粥怎麼做-海蔘乾貝粥的做法
  • 海蔘乾貝粥怎麼做-海蔘乾貝粥的做法

  • “用電飯鍋煮粥,非常方便,睡覺前把材料放鍋裏,早上起來就有美美又營養的粥吃了。”食材明細主料米(1杯)小乾貝(1把)海蔘(適量)輔料水(8杯)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海蔘乾貝粥的做法步驟1、小乾貝清洗一下。2、撕碎。3、預先泡發好的小海蔘。(泡發好的海蔘,分裝冷凍...
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海苔肉鬆小貝的做法 海苔肉鬆小小貝 海苔肉鬆小貝怎麼做
  • 海苔肉鬆小貝的做法 海苔肉鬆小小貝 海苔肉鬆小貝怎麼做

  • “現在的網絡時代,網紅一個接着一個,甜品界也一樣,剛剛還在流行天價青團,什麼時候冒出個肉鬆小貝,要是幾天沒碰手機,還真趕不上這快速發展的時代……講真這款甜點味道還真的不錯,尤其深受我家那位愛肉童鞋的喜歡🤓”食材明細主料色拉油(40g)酸奶(50g)糖(40+25g)雞蛋(4個)低筋粉(70g)玉米澱...
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海蝦扇貝香菇粥怎麼做-海蝦扇貝香菇粥的做法
  • 海蝦扇貝香菇粥怎麼做-海蝦扇貝香菇粥的做法

  • “海蝦富含氨基酸,經常吃海蝦,對我們腦細胞的發育和營養有很好的作用。而且吃海蝦還能幫助女性胸部的血液循環,幫助孕婦後產後婦女下乳汁哦。海蝦還富含許多微量元素,其中碘和硒含量尤其豐富,碘可以預防大脖子病的發生,還能促進我們身體的發育。而硒則有很強的抗癌防癌的功能,所...
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扇貝肉炒海帶怎麼做-扇貝肉炒海帶的做法
  • 扇貝肉炒海帶怎麼做-扇貝肉炒海帶的做法

  • 食材明細主料幹海帶(25克)扇貝肉(105克)輔料蒜(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扇貝肉炒海帶的做法步驟1、食材:幹海帶(已泡發洗淨切開)、扇貝肉(已清洗)、蒜(已拍碎)2、將海帶下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入蒜翻炒翻炒。4、接着,合入扇貝肉,...
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葱香乾貝海蔘怎麼做-葱香乾貝海蔘的做法
  • 葱香乾貝海蔘怎麼做-葱香乾貝海蔘的做法

  • “葱燒海蔘是膠東地區的傳統菜,團圓喜慶的時刻更是必不可少,新年到來之際恭祝大家在新的一年裏健康長壽,生活幸福美滿。”食材明細主料幹海蔘(5粒)大葱(一棵)乾貝(10粒)輔料特級醬油(15毫升)紅燒醬油(15毫升)蠔油(15毫升)白糖(一小勺)水澱粉(適量)水(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)半小時(耗時)...
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香椿乾貝炒飯怎麼做-香椿乾貝炒飯的做法
  • 香椿乾貝炒飯怎麼做-香椿乾貝炒飯的做法

  • “春天吃香椿芽的季節,”食材明細主料香椿芽(100g)乾貝((泡發)30g)米飯(1碗)輔料色拉油(適量)鹽(少許)XO醬(1勺)料酒(4勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香椿乾貝炒飯的做法步驟1、買的香椿芽2、去除根部老的部分洗淨3、放入鍋中焯水4、撈出切小備用5、乾貝用料酒泡發6、用刀背把乾貝壓...
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自制海苔仙貝-海苔仙貝
  • 自制海苔仙貝-海苔仙貝

  • 食材明細主料剩米飯(兩碗)輔料蜂蜜(適量)老抽(少許)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制海苔仙貝的做法步驟1、剩米飯準備好。2、保鮮膜鋪好,然後放上米飯。3、然後再蓋上一層保鮮膜之後,擀成薄薄的片狀。4、然後藉助於圓蓋子按出形狀如圖。5、之後鋪到烤盤上,175度烤20分鐘定型...
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香菇海蔘乾貝雞腿湯怎麼做-香菇海蔘乾貝雞腿湯的做法
  • 香菇海蔘乾貝雞腿湯怎麼做-香菇海蔘乾貝雞腿湯的做法

  • 食材明細主料海蔘(2個)輔料雞腿(6-7個)乾貝(適量)香菇(適量)薑片(適量)紅棗(適量)原味(口味)未知(難度)香菇海蔘乾貝雞腿湯的做法步驟1、雞腿出水2、冷水洗淨備用3、放入泡好的香菇4、加入適量水加紅棗薑片5、乾貝泡好,6、燉40分鐘左右放入乾貝7、然後加入海蔘8、繼續燉差不多20分鐘左右就...
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北海道鮮貝小炒怎麼做-北海道鮮貝小炒的做法
  • 北海道鮮貝小炒怎麼做-北海道鮮貝小炒的做法

  • “這個北海道鮮貝非真正的鮮貝,全名叫"四海北海道鮮貝",其實就是"四海魚蛋"一家子,多數是用它來做火鍋或者小吃,我今天沒出去買菜,在冰箱裏搜到了它,就把其他存貨搭在一起炒了這麼一盤”食材明細主料北海道鮮貝(適量)金針菇(適量)青豆(適量)輔料青紅辣椒(適量)香菇(適量)葱(適量...
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海貝粥怎麼做-海貝粥的做法
  • 海貝粥怎麼做-海貝粥的做法

  • “海鮮做的粥神馬的最鮮美了。”食材明細主料紅心蛤蜊(適量)胡蘿蔔(適量)粥(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海貝粥的做法步驟1、煮一鍋粥;2、紅心蛤蜊洗淨;3、胡蘿蔔切絲;4、在鍋中放入薑片,去腥;5、將紅心蛤蜊倒入粥中;6、加入少許料酒;7、加...
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乾貝海帶湯怎麼做-乾貝海帶湯的做法
  • 乾貝海帶湯怎麼做-乾貝海帶湯的做法

  • “清淡營養的湯,不需太多食材和複雜烹飪,簡單而不失美味。”食材明細主料乾貝(80克)海帶(200克)香芹葉(100克)小葱(2棵)輔料鹽(2克)生抽(10ml)香油(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝海帶湯的做法步驟1、準備食材。將乾貝用熱水泡去鹹味。2、將泡好的乾貝放入冷水中,大火燒開,中火...
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火麻仁韭菜炒海螺凡立貝怎麼做-火麻仁韭菜炒海螺凡立貝的做法
  • 火麻仁韭菜炒海螺凡立貝怎麼做-火麻仁韭菜炒海螺凡立貝的做法

  • “海螺和凡立貝因為各自的量都不大,所以把它們炒在一起,結果味道極好,想來也是和韭菜特搭,最後再加些火麻仁又增加了清香的味道,的確鮮美非常好吃。”食材明細主料海螺(帶殼200克)凡立貝(150克)火麻仁(15克)輔料韭菜(1把)調料蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火...
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蒜香鮮貝炒乳鴿的做法 【秋冬綠盾】---《蒜香鮮貝炒乳鴿》 蒜香鮮貝炒乳鴿怎麼做
香葱雞蛋炒扇貝怎麼做-香葱雞蛋炒扇貝的做法
  • 香葱雞蛋炒扇貝怎麼做-香葱雞蛋炒扇貝的做法

  • “色澤豔麗,鮮香味美,是一道營養美味佳餚!”食材明細主料扇貝(適量)雞蛋(兩個)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱雞蛋炒扇貝的做法步驟1、備好食材:如圖,扇貝用料酒浸泡一會兒洗淨備用,香葱切成段,雞蛋備好。2、雞蛋打散加入適量...
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海鮮貽貝面怎麼做-海鮮貽貝面的做法
  • 海鮮貽貝面怎麼做-海鮮貽貝面的做法

  • “春節習俗有“初一餃子、初二面”的説法,你瞭解大年初二為什麼要吃麪嗎?大年初二吃麪有很多傳説,今天為您介紹大年初二為什麼要吃麪,在正月初二記得要煮麪吃哦!大年初二為什麼要吃麪?“初一餃子,初二面,初三合子往家賺”,按照這一習俗,初二要吃麪的,圖的是條條順,意喻着一年順順當當...
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天貝海藻凍怎麼做-天貝海藻凍的做法
  • 天貝海藻凍怎麼做-天貝海藻凍的做法

  • “談不上藝術品般的高雅,卻不失樂在其中的滋味。果凍種類多種多樣,想必健康類果凍大家應該聽得不多吧?今天推薦一道“天貝海藻凍”,不懼色素的侵擾,純粹自然的味道!”食材明細主料天貝(60g)輔料菠菜(25g)瓊脂(5g)草莓(5g)牛奶(10g)水(250g)配料咖啡(5g)鹽(0.5g)糖(30g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高...
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法式炒貽貝的做法 換種法子炒海鮮——法式炒貽貝 法式炒貽貝怎麼做
  • 法式炒貽貝的做法 換種法子炒海鮮——法式炒貽貝 法式炒貽貝怎麼做

  • “貽貝絕對是法國最常見最便宜的海鮮,沒有之一,我們家門口的海邊,巖石上密密麻麻的長滿了,可是法國人基本上不會去採,他們認為那不是來自養殖海域的,是危險的,對了還有海蔘、海膽、牡蠣,我第一次看到就傻眼了,拳頭大的紫海膽,手掌大的牡蠣,不知道到底是傻呢?但是,我今天的貽貝是在早市...
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醬香海貝怎麼做-醬香海貝的做法
  • 醬香海貝怎麼做-醬香海貝的做法

  • “吃多了辣椒炒海鮮,來個醬香味的。正是海鮮肥美多汁時,多吃海鮮補鈣補鋅。”食材明細主料海貝(500g)尖椒(1個)輔料姜蒜(50g)調料葱(5-6根)醬油(適量)豆豉(2匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香海貝的做法步驟1、海貝放進水裏加點醋,吐出泥沙,沖洗乾淨備用。2、尖椒洗乾淨切小塊。葱...
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海苔肉鬆小貝的做法 #便當#海苔肉鬆小貝 海苔肉鬆小貝怎麼做
  • 海苔肉鬆小貝的做法 #便當#海苔肉鬆小貝 海苔肉鬆小貝怎麼做

  • 食材明細主料低粉(50g)雞蛋(5個)玉米油(50g)牛奶(50g)細砂糖(45g)輔料沙拉醬(適量)海苔肉鬆(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海苔肉鬆小貝的做法步驟1、牛奶和玉米油倒入碗裏,用蛋抽攪打到充分乳化狀態。2、篩入低粉,用蛋抽不規則的攪拌沒幹粉即可。3、加入蛋黃(後蛋法做出的蛋糕...
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