![艾草青團的做法 ＃春食野菜香＃艾草青團 艾草青團怎麼做]( "艾草青團的做法 ＃春食野菜香＃艾草青團 艾草青團怎麼做")
- “青團，又叫艾團，是一種用草頭汁或者青艾汁做成的綠色糕團，蒸熟出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在糰子的表面，所以青團碧青油綠，糯韌綿軟，甘甜細膩，清香爽口，從色彩到口感都有着春天的氣味，是清明與寒食節時南方民間的一道傳統點心。吃青團主要是流行於江浙一帶的清明節節日食品。用...
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![艾草青團的做法 艾草青團-春天的獨特味道 艾草青團怎麼做]( "艾草青團的做法 艾草青團-春天的獨特味道 艾草青團怎麼做")
- “春天到了，美麗的江南野外長滿了艾草，隨手拔一些就可以做好吃的艾草糰子了。每年的春天我都會做一些，品味着艾草的獨特香氣，餡料有甜有鹹，我家就獨愛這種鹹味的糰子。”食材明細主料糯米粉（280）粳米粉（120g）艾草（100g）熱水（適量）食用鹼（3g）輔料雪菜筍肉餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）...
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![艾草青團的做法 可鹽可甜的艾草青團 艾草青團怎麼做]( "艾草青團的做法 可鹽可甜的艾草青團 艾草青團怎麼做")
- 食材明細主料鮮艾葉（適量）糯米粉（適量）輔料熟芝麻（適量）熟花生（適量）紅糖（適量）調料黃油（30g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）艾草青團的做法步驟1、鮮艾葉焯水洗淨後榨汁備用。2、花生炒香，去皮後打碎備用。3、黑芝麻炒香後加入適量紅糖，放入攪拌機打碎，與花生碎一起拌勻備用。4、糯...
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![艾草青團怎麼做-艾草青團的做法]( "艾草青團怎麼做-艾草青團的做法")
- “其實我們這叫艾餈的，之前也發過菜譜，那時艾草不是攪拌機打的，做出來顏色沒這麼好看，今年開始我還加了粘米粉一起和麪，做出來的艾草青團黏性降低，口感更好，餡還加了一點黃油，比較潤，整體上提升了一個級別，所以再發一次菜譜。”食材明細主料艾草（適量）糯米粉（適量）粘米粉（大概糯米粉的三...
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![艾草青團的做法 有家鮮廚房：初春de味道—艾草青團 艾草青團怎麼做]( "艾草青團的做法 有家鮮廚房：初春de味道—艾草青團 艾草青團怎麼做")
- “大好春光，美味青團，這款網紅青團，在家制作，用料更足，健康新鮮，關鍵還很便宜呦~，”食材明細主料艾草粉（5g）澄粉（38g）糯米粉（85g）白砂糖（20g）食用油（15g）紅豆沙（180g）輔料開水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）艾草青團的做法步驟1、艾草粉用適量開水攪拌溶解。2、隨後加入澄粉、白糖、...
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![艾草豆沙青團的做法 艾草豆沙青團（家常版） 艾草豆沙青團怎麼做]( "艾草豆沙青團的做法 艾草豆沙青團（家常版） 艾草豆沙青團怎麼做")
- “清明前後便是艾草的季節，買來的艾草炒蛋吃，做湯，或者做成我最喜歡的艾草青團。艾草青團在廣東客家也叫艾粄，也是傳統的小吃之一，一般有芝麻花生糖餡，但是我這次做的豆沙餡的，也很好吃哦😋。淡淡的青草香氣，一口軟軟糯糯的咬下去，還有清甜的豆沙，真的是春天的感覺。ps：在做的時候忘...
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![軟糯艾草青團怎麼做-軟糯艾草青團的做法]( "軟糯艾草青團怎麼做-軟糯艾草青團的做法")
- “青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據今已有1000多年的歷史，也叫清明粿。現在多為春之點心！製作大都採用大麥若葉汁或者青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉製作而成。口味有很多種，豆沙是經典口味，還有肉鬆蛋黃，野菜香乾，芝麻湯圓，蓮蓉，五仁等等。製作簡單，喜歡的做起來吧...
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![艾青團的做法 春天的艾---青團 艾青團怎麼做]( "艾青團的做法 春天的艾---青團 艾青團怎麼做")
- “在桂林山水間，春雨過後，房前屋後都有香艾欣欣向榮的身影~~~~”食材明細主料糯米粉（500克）香艾葉（500克）輔料黑芝麻（50克）花生（50克）白糖（75克）配料粽葉（6片）食用鹼（少許）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）艾青團的做法步驟1、將採回來的香艾葉洗乾淨，燒一鍋水，（水開後放點食用鹼，這樣可以去...
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![艾草青團如何做簡單又好吃]( "艾草青團如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:無艾草青團是一種健康美味的美食。它的做法也很簡單，食材也很簡單，艾草的營養價值豐富，能温經通絡，行氣活血，去除濕寒，還有安胎的功效。把艾草剁碎和麪粉揉在一起，變成青綠色，再在裏面包上餡料，色澤誘人，讓人食慾大增，餡料鮮美...
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![紫薯餡艾草青團怎麼做-紫薯餡艾草青團的做法]( "紫薯餡艾草青團怎麼做-紫薯餡艾草青團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（500g）木薯粉（70g）白糖（20g）艾草（20g）開水（適量）食用鹼（1小匙）餡料紫薯（500g）白糖（70g）黃油（40g）煉奶（50ml（可不放或加淡奶油））吉士粉（10g（可不放））牛奶（50ml）原味（口味）未知（難度）紫薯餡艾草青團的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、剝皮壓泥。3、紫薯加煉奶，牛奶放入料理機裏面打成紫薯糊。4、...
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![青團的做法 艾草芊芊揉青團｜素食 青團怎麼做]( "青團的做法 艾草芊芊揉青團｜素食 青團怎麼做")
- “大自然將綠色賦予了春天，也把它與美食的塑造聯繫在了一起。清明節氣，江南有食青團的習俗，青團油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻。舊時，人們以青團祭祖，現在更多的則是時令嚐鮮。”食材明細主料新鮮艾草（適量）赤小豆（適量）糯米粉（適量）澄粉（適量）植物油（適量）白糖（適量）輔料食鹽（適量）甜味（口味）蒸（工...
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![艾草蛋黃肉鬆青團怎麼做-艾草蛋黃肉鬆青團的做法]( "艾草蛋黃肉鬆青團怎麼做-艾草蛋黃肉鬆青團的做法")
- “艾葉具有抗菌及抗病毒，平喘、鎮咳及祛痰；止血及抗凝血；鎮靜及抗過敏，護肝利膽作用，艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，在清明前後用艾草作為主要原料做成青團，就可以食用，美味，清香...”食材明細主料鹹鴨蛋黃（10個）肉鬆（150克）艾草汁（150克左右）粘米粉（70克）食用油（適量）糯米粉（2...
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![艾草清明團怎麼做-艾草清明團的做法]( "艾草清明團怎麼做-艾草清明團的做法")
- “今天在菜場買到了艾草，開始做艾草清明糰子了！習慣都是包了餡再蒸的，但我看到超市裏都現做現賣的，拿蒸好的艾草團包上自己喜歡的餡料，這方法不錯，而且做出的成品也比較美觀，打開是茶巾包，包上可以拿出去做春遊的點心，衞生又美觀！摻點大米粉可以讓清明糰子更有型，吃起來更有嚼勁，我特...
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![豆沙艾草青團怎麼做-豆沙艾草青團的做法]( "豆沙艾草青團怎麼做-豆沙艾草青團的做法")
- “春雨過後，艾草冒出了新芽了。趕緊摘一把回來，今天終於做上了。食材：糯米粉400克，玉米澱粉30克，艾草75克 輔料：小蘇打1克，豬油5克，開水240克。油豆沙：400克。”食材明細主料糯米粉（400克）艾草（75克）玉米澱粉（30克）豆沙（400克）輔料小蘇打（1克）豬油（5克）開水（240克）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通...
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![艾葉青團怎麼做-艾葉青團的做法]( "艾葉青團怎麼做-艾葉青團的做法")
- “春天，艾葉的清香醉人心脾！一口一口吃點，再好不過啦！”食材明細主料艾葉（300g）粘米粉（200g）糯米粉（600g）鹹蛋黃（8顆）肉鬆（300g）沙拉醬（100g）輔料小蘇打（5g）白砂糖（50g）其他（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）艾葉青團的做法步驟1、艾葉清洗乾淨。2、鍋裏清水+小蘇打（小蘇打是為了保持艾葉的翠綠色）...
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![艾草肉鬆青團怎麼做-艾草肉鬆青團的做法]( "艾草肉鬆青團怎麼做-艾草肉鬆青團的做法")
- 食材明細主料鮮艾葉（適量）糯米粉（適量）玉米澱粉（2勺）輔料海苔肉鬆（適量）調料白糖（適量）香草（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）艾草肉鬆青團的做法步驟1、採摘的新鮮艾葉尖尖，用熱水燙煮一會，用清水洗淨後瀝乾水份備用。2、放入破壁機打成汁，過濾了取汁備用，如果是用和麪的方式來蒸，我一般用...
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![鹹蛋黃肉鬆餡艾草青團怎麼做-鹹蛋黃肉鬆餡艾草青團的做法]( "鹹蛋黃肉鬆餡艾草青團怎麼做-鹹蛋黃肉鬆餡艾草青團的做法")
- “我很喜歡吃艾果，小時候就盼着三月三外婆給送艾果吃，老人不在了，現在想吃都要靠自己了。前兩年小姨去鄉下踏青，特地從野外挖回了三棵送我種，現在每年春天我都能吃上心心念唸的艾草青團了，很滿足！小時候，外婆做的是豆沙餡和筍丁肉末餡的，今年由於疫情，目前我仍然很少出門，菜也都是讓...
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![青團是艾草做的嗎]( "青團是艾草做的嗎")
- 是的。艾草是大自然春天的產物，遍地都是，但若是無法分辨的話，還是需要去市場購買即可。將艾草燙煮焯水後取出部分的苦澀味，將軟塌的艾草研磨成汁液後濾去纖維及殘渣後，將艾草汁和糯米粉混合攪拌後揉搓成麪糰包入餡料蒸熟後即可食用。...
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![青團(艾草青團)如何做簡單又好吃]( "青團(艾草青團)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米粉：200熱水：210紅豆沙：適量輔料粘米粉：30澄粉：30白糖：30艾草粉：10豬油(沒有可不加)：適量具體步驟1.糯米粉，粘米粉，澄粉，混合在一起！糯米粉與粘米粉比例可調，糯米粉多口感軟粘，粘米粉多Q彈。2.艾草粉放在一個碗...
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![艾葉青團的做法 艾葉青團，青青我心 艾葉青團怎麼做]( "艾葉青團的做法 艾葉青團，青青我心 艾葉青團怎麼做")
- “每年清明時節，家家户户少不了的一道美食，艾葉青團（我們家鄉稱為清明果），艾餈軟糯清香，深受大家喜愛，食一口艾餈飲一口茶，人生樂矣。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（1kg）粘米粉（0.5kg）輔料芝麻（半斤）花生（半斤）白糖（適量）調料小蘇打（少量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）艾葉青團的做法步驟...
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![青糰子的做法 青糰子(艾草粉) 青糰子怎麼做]( "青糰子的做法 青糰子(艾草粉) 青糰子怎麼做")
- “清明掃墓總是要買幾隻青糰子的，今年弄到了艾草粉就決定自己做。上週做了幾次試驗，經過多次的調整和深入研究。例如水温度和含水比例對延緩糯米變硬問題，以及糯米粉與粘米粉的配比調整使口感不能太Q也不能太粉等等。最終得出此方，家人表示滿意。”食材明細主料水磨糯米粉（206...
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![艾葉青團的做法 青團~艾葉版 艾葉青團怎麼做]( "艾葉青團的做法 青團~艾葉版 艾葉青團怎麼做")
- “昨天傍晚去野山坡上摘了些剛出土的艾草，肥沃的和充足的雨水土地滋潤着萬物，艾草一簇簇長得嫩綠粗壯！今天做了些青團，清香的青團混合着豆沙的甜以及蛋黃的香，真的很好吃呢！我的公眾號【杜鵑花美食】，關注後即可查看我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！””食材明細主料...
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![油炸青團的做法 油炸青團（艾草餈粑） 油炸青團怎麼做]( "油炸青團的做法 油炸青團（艾草餈粑） 油炸青團怎麼做")
- “換個方式吃青團，油炸青團香酥軟糯。”食材明細主料糯米粉（300g）輔料麪包糠（適量）艾草（100g）炸粉（10-20g）雞蛋（1只）調料白砂糖（50g）食用油（適量）食用鹼（3g）香草（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸青團的做法步驟1、清明前艾草正是長得嫩的時候。2、一根一根的摘，當然不會像買來的那樣髒，採回...
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![鹹蛋黃肉鬆艾草青團怎麼做-鹹蛋黃肉鬆艾草青團的做法]( "鹹蛋黃肉鬆艾草青團怎麼做-鹹蛋黃肉鬆艾草青團的做法")
- 食材明細主料糯米粉（適量）輔料艾草（適量）小蘇打（適量）豬油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃肉鬆艾草青團的做法步驟1、選取新鮮艾草2、清水洗淨3、焯水並加入少量小蘇打，小蘇打的作用是保持色彩的鮮豔，並去除苦味~4、焯水一兩分鐘，馬上撈出過涼水，直到變涼為止~5、取適...
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![青團的做法 艾青團 青團怎麼做]( "青團的做法 艾青團 青團怎麼做")
- “艾葉飄香，此時的艾草鮮嫩又壯實，正是食“艾”最佳時機。用鮮嫩的艾葉加上適量的糯米粉、粘米粉、白砂糖，裏面包裹着濃香順滑的花生醬。驅寒、暖胃的艾青團，不能錯過。”食材明細主料艾葉（50克）糯米粉（150克）粘米粉（50克）白砂糖（30克）輔料花生醬（150克）生薑（10克）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...
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味味甜
