鮮美的梭子蟹炒年糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.92W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
梭子蟹 :2只
生抽 :適量
主料
年糕 :400梭子蟹 :2只
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
1.1.先把梭子蟹洗乾淨,去掉裏面的腮還有背上的心,用清水沖洗乾淨有泥的地方。用剪刀把它們剪開,背也對半剪開,備用。年糕切成長條備用。
2.2.加入適量的油,把年糕炸一下撈出,只要炸一會就行,等下燒出來的年糕會香點。
3.3.放入梭子蟹翻炒,等蟹變色了,就加入年糕翻炒一會。
4.4.加入適量料酒、生抽,加入適量開水。期間要去翻一下,以防粘鍋。
5.5.等湯汁收的差不多了,有點粘稠了,就可以出鍋了。
1.水不用太多,和蟹差不多平就行了。2.在煮的過程中要去翻下,以防粘鍋。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/qgrrqy.html