美味的辣子雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚，一般以雞為主料，加上葱、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，雖然是同一道菜，各地製作也各有特色。是小編很喜歡的一道川菜，它也深受各地人們的喜愛，一道麻辣味濃，鹹鮮醇香的辣子雞，配上白飯，小編可以吃下兩大碗飯呢。

主料

雞塊 ：400g

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
油 ：適量
辣椒麪 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.雞塊先用生抽和料酒醃半小時入味

2.油先爆香辣椒麪和幹辣椒，再爆香葱薑蒜

3.放入雞塊一起翻炒

4.油要多一點，這樣雞肉外焦更香更好吃，等雞肉炒熟加適量生抽和鹽即可

5.好吃

烹飪技巧

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