養生的芝麻肉鬆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
油 :適量
芝麻 :適量
紅葱頭 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
薑片 :適量
生抽 :適量
酒 :適量
主料
豬脊肉 :500輔料
白砂糖 :適量油 :適量
芝麻 :適量
紅葱頭 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
薑片 :適量
生抽 :適量
酒 :適量
1.豬脊肉去筋膜,切小塊,準備薑片和紅葱頭
2.將肉塊下鍋,加上葱頭、薑片
3.再加入酒。蓋上鍋蓋煮到八分開的時候,將泡沫撇清後轉小火煮40分鐘左右
4.將肉塊撈起待不燙手時放進保鮮袋
5.用擀麪棍捶散肉塊
6.如果還不夠散的話,就用手撕。放進麪包桶內,加入油、糖、生抽、鹽、老抽,拌勻
7.按果醬功能,第一次結束之後,再按第二次
8.加入芝麻,第二次大概用三十分鐘,提前按停,否則會太乾,口感不好
將做好的肉鬆放進瓶中
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