芝麻肉鬆餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 把低筋麪粉先用180度烤10分鐘,待涼備用。
2. 將低筋麪粉、糖粉混後過篩,與肉鬆、芝麻拌勻。
3. 加入室温軟化的黃油、酥油、蛋液,用手抓揉均勻,揉成團包保鮮膜,放冰櫃冷凍半小 時變硬。
4. 取出麪糰,擀成1cm左右的薄片,用餅乾模壓出花型,放在墊了油紙的烤盤上,撒上芝麻。 (邊角料可重新壓成薄片再壓模),烤箱提前150度5分鐘預熱,將烤盤放在烤箱中層,烤 15分鐘。(如果直接用未烤的低筋麪粉操作,烤20分鐘左右)。
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