百吃不厭的芒果慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：100
糖粉 ：100
黃油 ：15
吉利丁 ：25
餅乾 ：200
淡奶油 ：260
芒果 ：若干

輔料

巧克力粉 ：若干

具體步驟

1.將餅乾壓碎，我選用的這款餅乾，又酥又好吃

2.黃油乳化後，與餅乾混合均勻

3.攪拌好的餅乾碎壓進蛋糕模子裏，壓實，放進冰箱冷藏格里面冷卻

4.處理好芒果，將大塊與碎塊分開

5.將碎芒果與牛奶和吉利丁混合，我使用的吉利丁粉直接攪拌，如果使用吉利丁片，將吉利丁片隔水加熱再加進牛奶裏，使用打蛋器攪拌均勻

6.打發淡奶油，打發到剛出紋路就行了，8分發左右

7.將一半打發好的淡奶油與剛剛的芒果漿混合，因為它們質地不同所以分兩次攪拌

8.將攪拌均勻的慕斯糊與剩下的一半淡奶油混合好

9.取出餅乾底，此時的餅乾底已經硬實了，鋪上一層慕斯糊

10.鋪上一層芒果肉，再蓋上一層慕斯糊，一共鋪了兩層果肉

11.最後輕輕抖動模子，表面平整後放入冰箱冷藏一晚上，吃之前，撒上巧克力粉，美味的芒果慕斯就好啦！祝婆婆生日快樂，哈哈！