裏脊肉炒白菜片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

人們對吃的要求也越來越高，在追求美味的同時更要追求健康，裏脊肉中含有豐富的蛋白質和鈣質，能夠提供人體所需的多種營養，同時在潤腸通便、解毒消腫等方面也有不錯功效，白菜更是營養豐富的食補蔬菜，且裏脊肉炒白菜片製作步驟簡單易學，是一道不錯的食物，很值得嘗試。

主料

裏脊肉 ：50
白菜 ：400

輔料

油 ：10ml
生抽 ：8ml
玉米澱粉 ：5
葱 ：5
鹽 ：3
味精 ：3
姜 ：2
蒜 ：3

具體步驟

1.白菜洗淨，切白菜時葉、幫分開切，幫要片着切。

2.將肉切片，澱粉調入適量清水拌勻。

3.備好葱薑蒜。

4.鍋中倒入油加熱後放入葱薑蒜在放肉，肉片炒至變色。

5.加入少許生抽提色調味。

6.在放入白菜，加鹽炒均勻。

7.在放入剩餘的生抽，出鍋前加入味精。

8.不錯的，美味的炒白菜片可以享用了。

烹飪技巧

1、白菜先洗後切，避免營養流失，肉先用澱粉抓，炒出後更滑嫩。