自制油渣餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬油油渣 ：150

輔料

花生油 ：適量
五香粉 ：適量
普通麪粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備好材料。

2.大葱和油渣切成小塊。

3.油渣剁成茸。

4.普通麪粉和成柔軟的麪糰，餳發15分鐘。

5.把麪糰放在面板上揉好。

6.用擀麪杖擀成6毫米厚的長條形。

7.面片上撒上鹽。

8.用手弄均勻，用擀麪杖壓一下。

9.撒上五香粉，用手弄均勻。

10.放點花生油，拿起面一點點粘均勻。

11.最後放上剁好的油渣大葱餡，攤均勻。

12.從一頭捲起。

13.兩頭捏緊。

14.揪成兩個劑子，兩頭捏緊。

15.拿起一個餅劑子，擀成15毫米厚的圓形。

16.不粘鍋放點花生油燒熱。

17.開小火放上烙餅坯。

18.烙好一面放一個面。

19.直到餅烙好為止。

20.太好吃了油渣餅。

21.親們快來嚐嚐吧！

烹飪技巧

烙餅的時候不要離開，以免烙糊了。