家常菜玉米麪發糕如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全脂奶粉 ：20
玉米面 ：200
普通麪粉 ：150

輔料

酵母 ：3

具體步驟

1.乾淨的盆中放入普通麪粉、玉米粉、奶粉混合均勻

2.酵母用温水化開靜置5分鐘

3.將酵母水倒入混合均勻的麪粉裏

4.用筷子攪拌成很稠的麪糊

5.6寸蛋糕模刷上一層油

6.將面煳倒入模具中

7.發酵2個小時左右，中火蒸20分鐘

8.燜5分鐘後取出脱模即可

烹飪技巧

玉米麪和得越稠，蒸制的發糕口感越硬，相反面糊稀一點就會鬆軟一些