清甜玉米麪發糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘
玉米麪 :150
酵母 :3
温水 :220
玉米麪發糕是用最簡單的食材製作出來的最簡單最美的糕點,上班族或者學生黨早餐快速來個糕點,也是能隨時充飢的呢,即省時又好吃,灰棗鑲嵌在表面簡直能食慾大增,好看也好吃,味道清甜可口,這樣一個極好的搭配,可真是滿滿的幸福感。
主料
麪粉 :150玉米麪 :150
輔料
灰棗 :50酵母 :3
温水 :220
具體步驟
1.將玉米粉和麪粉還有酵母放在盆裏,用筷子攪和均勻
2.加入220克温水一邊加一邊用筷子攪和
3.將面和成比麪糰軟比麪糊糊稠的樣子,放在温暖處發酵
4.將灰棗放在清水裏煮3分鐘晾涼(煮過的棗做發糕會更甜,而且比較飽滿)
5.看到和好的面表面有泡泡而且漲高了就表示發酵好了
6.用豆腐模子的四框放在蒸鍋裏,裏面鋪上打濕的屜布
7.將面分成兩半,一半倒進模子裏
8.鋪上一層棗
9.再將另一半倒進去表面鋪一層棗
10.然後蓋上鍋蓋開始二發,二發看到明顯漲高了就可以了,我大概二發了50分鐘
11.二髮結束以後開大火蒸制,鍋開以後蒸45分鐘就好了(因為我怕木頭模子不愛導熱所以蒸的時間久一些)蒸好以後切小塊食用。
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