香甜可口的皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬皮 ：200

輔料

姜 ：3片
鹽 ：3
川椒 ：1個
桂皮 ：2塊
葱 ：1段
八角 ：2粒

具體步驟

1.豬皮放鍋裏，加水燒開。拔去殘留的豬毛。

2.把肥肉去掉。

3.將豬皮切絲，放開水中再焯一次，撈出。

4.把所有調料放入調料盒裏。

5.豬皮，調料盒放入鍋裏，添水，熬煮半個小時。

6.將熬好的皮凍冷卻切塊，配上蒜醬，辣椒油，享用吧！

烹飪技巧

如果不成凍，那是水多了，在煮一會就好了。如果嚼不爛，那是水少了，加水燒開在放涼，就可以了。