老媽祕傳葱香紅衫魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅衫魚 ：兩條
葱 ：2棵
姜 ：一小塊

輔料

油、生抽 ：適量

具體步驟

1. 紅衫魚去麟、挖肚、除腮，放入鍋中小火慢煎

2. 煎至一面金黃，翻個面灑上點鹽和薑絲

3. 煎與第一面同樣的時間後淋上蒸魚醬油，稍稍煮3秒。

4. 倒入適量清水，鋪上葱段，用鏟子鏟一下魚底，別黏住了，蓋上鍋蓋蒸約6分鐘

5. 完成~~！

烹飪技巧

最重要是控制火候和時間~~