美味的梅菜蒸紅衫魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚類作為營養與美味都俱佳的食材，一直以來都深受人們的喜愛，而這樣優良的食材也註定了會有多種多樣的烹調方法。今天小編要給大家推薦的就是這道梅菜蒸紅衫魚。快快和小編一起學起來吧，簡單營養又美味，為家人的營養健康加分哦。

主料

紅衫魚 ：2條

輔料

陳皮 ：1片
梅菜 ：適量
姜蒜 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.梅菜沖洗後，再用水泡30分鐘

3.紅衫魚去掉魚鰓魚鱗和肚子的髒東西，沖洗乾淨

4.梅菜切碎，蒜頭剁成蒜蓉，薑片切絲、陳皮切絲

5.切碎的梅菜加入少許糖和油拌均勻

6.在碗裏放入一層梅菜，再放魚，加入薑絲、蒜蓉、陳皮絲、少許糖、鹽、生抽、料酒、生粉、油

7.再加上剩下的梅菜，放入電飯煲蒸熟即可

烹飪技巧

因為這種梅菜比較鹹，所以要泡久一點，去掉鹹味