美味的梅乾菜蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：400
梅乾菜 ：50

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.主料梅乾菜、排骨

2.所有輔料集體照

3.排骨加料酒焯水

4.撈出洗淨備用

5.鍋內洗淨熱油加入蒜末

6.加入排骨翻炒，之後加入老抽、梅乾菜、適量鹽、少量糖翻炒關火起鍋

7.放入電飯煲同飯一起蒸熟即可

烹飪技巧

1.排骨焯水火候要足；2.梅乾菜泡軟清洗三次以上；3.蒜子提前切末爆入在空氣中易入味；4.加丁點糖可以提鮮。