美味的啟東風味羊肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

美味的啟東風味羊肉，是一道非常鮮美非常鮮美的羊肉大餐，愛吃羊肉的朋友們肯定不能錯過，我家裏人都是非常非常愛吃羊肉的人，所以，我家平時經常會做但這到風味羊肉，犒勞一下辛苦工作的自己，這道風味羊肉，香料與肉的充分融合，每一口羊肉都夾雜着肉香與香料的香味。

主料

羊肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1準備好一條連皮帶骨的羊腿。

2.準備好大白菜待用.

3.羊腿讓賣家斬成大塊，漂淨

4.鍋里加水，放適量黃酒，姜，放入羊肉煮開3分鐘，

5.撈出羊腿肉洗淨瀝乾水分，

6.鍋裏油熱，放入羊肉，

7.加紅糖，老抽煸炒上色，關火。

8.取高壓鍋，放入羊肉，

9.加薑片，葱結，紅棗，八角，香葉，桂皮等調料，

10.放入300克黃酒，

11.放入二大塊冰糖，

12.放入3小勺甜麪醬，

13.放入適量辣椒，加1碗清水，

14.大火煮開，上汽後轉小火煮15-20分鐘，關火後燜10分鐘

15.打開鍋蓋，加些鹽煮開，關火。

16.大白菜洗淨切大片，放入炒鍋炒至發蔫，盛出。可。

17.把燉好的羊腿放入炒鍋內，大火收汁5分鐘。

18.放入大白菜，

19.煸炒勻，煮2-3分鐘。

20.最後放入蒜苗和胡椒粉拌勻即可