- “湖南特色口味蝦與口味嗦螺,口味蟹都是湖南傳統美食,夏日宵夜配上冰鎮啤酒整個夏日增添了多汁色彩。”食材明細主料小龍蝦(1000g)輔料鹽(3茶匙)雞粉(2茶匙)白糖(適量)八角(3個)桂皮(2片)香葉(3片)料酒(5ml)茶油(2ml)花椒(5g)老抽(2茶匙)葱(各少許)豆瓣醬(適量)食用油(300ml)幹辣椒(10g)水澱粉(5ml)孜然粉(適...
- 8287
- 家常菜,顧名思義,就是我們平時經常在家裏做的菜。我們平時自己做菜的話,一般不會像飯店那樣做的那麼複雜,首先我們沒有那麼多的人手,其次我們也沒有飯店那麼齊全的蔬菜和調味品,那小編就帶大家瞭解一下湖南家常菜。湖南家常菜一、紅菜薹炒臘肉食材:臘肉適量、紅菜薹一把、蒜苗一...
- 11675
- 喜辣、喜酸。湖南人喜歡吃辣,並非麻辣而是香辣,中國歷史悠久的八大菜系之一湘菜説的就是湖南菜。剁椒魚頭、辣椒炒肉、金魚戲蓮、組庵豆腐等都是當地的特色菜品,深受人們的喜歡。湖南人喜歡吃酸,這與當地地域環境有關。特別是長沙地區,尤其喜歡吃醋,醋溜、醋炒、醋蒸等等形式多...
- 6415
- 餐飲提問:長沙最有湖南特色的小龍蝦店在哪裏?大悦悦蠻回答:憶蝦緣小龍蝦是最具湖湘特色的龍蝦店,從龍蝦肉的選取到烹調方式以及配料都非常講究,所出品的蝦肉來自萬畝洞庭湖原生態養殖基地,肉質鮮嫩乾淨。在烹調方式上得到金牌大廚的操作和指導,並萃取了多種中草藥精華,祕製調料,做...
- 29547
- 湖南省是我國省級行政區簡稱為湘。也被稱為瀟湘,它的省會是長沙市。湖南地處中國的中部有着非常豐富的文化底藴和特色小吃。也是古代非常文明的一所旅遊之鄉,它的地理位置是非常優越的,又靠近東部沿海地區又接近西部大開發。為什麼湖南的旅遊約會這麼發達呢?他的原因是有着...
- 25691
- 葱油粑粑,甜酒衝蛋,鍋貼,銀絲捲,剁餅,餛飩,米粉,糖餃子,燒賣。銀絲捲是一種傳統小吃,以面內包銀絲得名,銀絲捲一般是蒸制,也可以蒸熟之後炸制,亦可以放入烤箱中烤制兩面金黃,入口綿軟。銀絲捲的切口處可以看見很多面做的銀絲,這也是名字的由來。...
- 30640
- 麻辣。湖南菜的菜品以辣為主,帶酸味。湖南菜也叫做湘菜,是漢族八大菜系之一,製作精細,使用的材料廣泛,講求實惠,烹飪方式以燉、蒸、炒見長。湖南菜的菜品豐富,包括毛氏紅燒肉、辣味合蒸、麻辣子雞、長沙臭豆腐、剁椒魚頭等,剁椒魚頭製作的材料包括魚頭、剁椒,口味獨具一格。...
- 9254
- “河南的燜子主要用紅薯粉條做成,口感更鬆軟筋道,將粉條碎混合肉末熬煮,最後蒸制而成的“膠狀”食材,外形雖上不了“枱面”,但卻是家喻户曉的一道“名吃”,是百姓家裏解饞的一道硬菜,給肉都不換哦。”食材明細主料燜子(300g)輔料芹菜(1顆)紅辣椒(1個)大葱(1段)大蒜(2瓣)生薑(1片)木耳(適量)調...
- 12373
- 這家店位於永旺百貨,店內客人絡繹不絕。店內環境看上去也還行,是一家比較家常的湖北菜館。餈粑端上來的時候還很燙,一口下去酥酥軟軟的。不知道是不是地段原因,價格是比較偏高的。藕帶的賣相不咋樣,幸好味道還可以。比較推薦黃鱔,味道還是可以,我媽就好這口。郡肝的味道也可以,郡...
- 28323
- 火鍋的種類越來越多,食材範圍廣,做法也五花八門,所以提供各廣大消費者的口味體驗也是不一樣的,蝦火鍋就是其中一種比較受歡迎的火鍋口味之一,出現了不少火鍋品牌。那麼,湖口特色蝦火鍋加盟品牌有哪些呢?湖口特色蝦火鍋加盟品牌有哪些1.徐府一品大蝦徐府一品大蝦是一家洛陽有名的...
- 18832
- “秋冬火鍋系列(湖南特色臘肉)”食材明細主料臘肉(二人份)輔料豆腐(一塊錢)金針菇(兩塊錢)辣椒(一塊錢)毛白菜(一塊錢)大蒜(四瓣)生薑(四片)配料鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湖南特色臘肉火鍋的做法步驟1、首先將切好的臘肉(肥肉)放入炒鍋翻炒,炸出油。不用自己放油,因為臘肉裏有...
- 12927
- “湖南特色口味嗦螺鮮辣爽口,夏日冰鎮啤酒好搭檔。田螺的營養價值:田螺,又稱黃螺、田中螺,屬於軟體動物門腹足綱田螺科,在江河、湖泊、溝壑、沼澤、池塘等地方均有分佈。田螺肉質豐腴細膩,味道鮮美,素有“盤中明珠”之美譽,含有豐富的蛋白質,維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是...
- 29122
- 食材明細主料湖蟹(3只)輔料土豆(適量)基圍蝦(3只)雞爪(3只)本芹(適量)年糕(適量)豆瓣醬(適量)大豆油(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)特色湖蟹煲的做法步驟1、鍋裏燒大豆油,生薑大蒜大葱切斜刀爆香,加湖蟹醬豆瓣醬,加高湯,待水煮開,2、拿網絲過濾大葱不用了,3...
- 5155
- “面窩,是武漢的漢族小吃之一,也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為"過早")提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它"面凹",而叫它"面窩"。面窩創始於清光緒年間。現在,做面窩的很多,但做的好的真的不多。想吃到小時的老味面窩真的很難...
- 8422
- 酸、辣、香、鮮。湖南菜也叫做湘菜,是八大菜系之一,用料廣泛,製作工藝精良,口味多變。湖南菜的菜品豐富,包括辣椒炒肉、剁椒魚頭、牛肉粉、東安雞、永州血鴨、寧遠釀豆腐、寧鄉口味蛇等,剁椒魚頭是湖南傳統名菜之一,製作的主要材料為魚頭、剁椒,成品後色澤紅亮,肉質細膩。...
- 23980
- 民以食為天,是以飲食業在商界佔據重要地位。一日三餐中最重要的就是早餐了,現在人們已經不滿足包子豆漿油條白粥這幾樣了。隨着人們生活水平的提高,開始不斷的追求美食的口味,尤其是早餐,於是促使店家們搞創新,研究出了各種特色早餐。早餐是每個人都必須吃的,於是很多人看準了這...
- 5997
- “夏天,啤酒,小龍蝦。楚人好吃,天下聞名,只有真正好吃的,在湖南才會被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字,毫無疑問的會風靡湖南,風靡全國。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇,最為火爆。剛入夏,湖南的空氣中就彌散着口味蝦的濃香。無論是...
- 18131
- 一提到湖南,想必各位吃貨們腦子裏一想到的一定是當地的特產小吃了,不知道大家是否聽過湖南大碗菜?湖南大碗菜是什麼?那麼對於湖南,吃貨們往往會有這樣的問題,湖南的特色美食有哪些呢?一、湖南大碗菜是什麼湖南大碗菜是一道湘菜,湖南菜以其“辣”而聞名,注意菜式的顏色,香氣,味道和形...
- 7566
- “口味蝦、口味蟹和口味蛇是湖南的三道名菜。在湖南長沙更是大街小巷裏隨處可見的吃口味蝦蟹蛇的地方,是長沙人民的一大愛好。不管老老少少都帶着手套剝着蝦蟹,那種麻麻辣辣刺激舌尖的味道,光聞着就能讓你的唾液澱粉酶垂簾三尺。你還hold的住嗎?趕緊跟咪魯來吧。咪魯家廚房的...
- 21714
- 雞爪煲店是比較常見的就餐場所,雞爪煲的門店早已經遍佈全國,為開拓更廣闊的市場,現在很多的雞爪煲品牌現在誠邀加盟商,在加盟了一家雞爪煲品牌店之後,加盟商能獲得所選品牌的公司提供的很多支持。那麼,湖南地道特色雞爪煲加盟哪家好呢?接下來,讓我們一起來了解一下吧。湖南地道特...
- 32091
- 臘味合蒸、剁椒魚頭、豆豉辣椒蒸排骨、雪花丸子、粉蒸肉等。豆豉辣椒蒸排骨製作的主要食材為排骨、豆豉辣椒,輔料包括生薑、蠔油、澱粉、生抽、大蒜等。剁椒魚頭是湖南傳統名菜,屬於湘菜系,製作的主要材料為魚頭、剁椒,輔料包括豉油、生薑、葱花、大蒜,成品後色澤紅亮,肉質細膩...
- 23146
- 特產是某一個地區比較有名的東西,尤其是在一些旅遊勝地,一定會有屬於自己的特產,通常我們去旅遊的時候,都會帶一些當地的特產回家給親朋好友,湖南是很多人都會去旅遊的地方,那麼湖南莽山特產都有哪些呢?湖南莽山特產1.莽山野山蕨莽山野山蕨主要採用的是莽山高山上面的野蕨苗製作...
- 8398
- 湖南火鍋特色菜有很多種,其中包括了很多種葷菜和素菜,一般素菜類有土豆片、海帶結、魔芋絲、冬瓜、絲瓜、苦瓜、青椒、紅椒、竹蓀、海苔、金針菇、萵筍、白蘿蔔等等,而葷菜類一般有黑魚片、鮑魚、雞肉、雞翅中、豬肚、毛肚、黃喉等等。...
- 17476
- 週末朋友約會還愁去哪裏嗎?挨着寧湖的這家餐廳不僅景色怡人,菜色也十分可口呢!週末陽光正好,運氣不好,雖然靠窗但是失去了最佳的觀湖位置。餐廳裏面裝修文藝又復古。他家的菜我感覺可以閉眼點,外地人挑着店裏的招牌菜點應該不會踩雷。他家的原味豆漿我強烈推薦來一紮!好好喝,豆香...
- 22316
- 餐飲行業中的品牌眾多,這麼多的選擇讓很多創業投資者措手不及,不知道選擇那一品牌。別擔心,在這裏小編為你出謀劃策。龍蝦在當前市場上有着發展前景的行業,味道鮮美的龍蝦在市場上大獲好評。尤其是到了夏天,夏天正好是吃小龍蝦的季節,馬路上都能看到各種各樣的大排檔賣小龍蝦。...
- 23075