媽媽的味道南瓜香葱花捲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

花捲，是一種分常受大家歡迎的麪點，由於他做法多樣，口味豐富，因此成為家庭餐桌上不可或缺的主食，我們都知道，南瓜是難得的健康菜，由於他低糖，維生素含量豐富，很受現代人喜歡，裏面加了香葱，使得口感更佳，關鍵是這道南瓜香葱花捲是媽媽的拿手面點，是我百吃不厭的味道。

主料

南瓜泥 ：250
麪粉 ：500
酵母 ：4
香葱 ：30

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
燒烤料 ：適量

具體步驟

1.南瓜處理乾淨，蒸熟，放料理機打成南瓜泥。待南瓜泥晾至温熱不燙手的時候，放入酵母攪拌均勻，靜置幾分鐘融化

2.分幾次放入麪粉，揉成光滑的麪糰，蓋上濕布，放温暖處發酵至兩倍大

3.取一部分發酵好的麪糰，放在揉麪墊上，撒適量乾粉，揉勻，擀成長方形面片，撒點鹽

4.倒點香油刷勻

5.撒點燒烤料

6.撒葱花

7.卷好

8.切成若干份

9.取兩個卷子重疊在一起，拿根筷子放在中間，往下一壓，兩頭拉長，往反方向擰一下，兩頭收緊。依次做好，放蒸籠醒發二十分鐘

10.冷水上鍋，大火蒸十五分鐘，燜五分鐘即可

11.成品圖

烹飪技巧

沒有燒烤料放胡椒粉就好了。