當前位置:味味甜 >

關於祕傳的餐飲百科

老媽祕傳葱香紅衫魚如何做簡單又好吃
  • 老媽祕傳葱香紅衫魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅衫魚:兩條葱:2棵姜:一小塊輔料油、生抽:適量具體步驟1.紅衫魚去麟、挖肚、除腮,放入鍋中小火慢煎2.煎至一面金黃,翻個面灑上點鹽和薑絲3.煎與第一面同樣的時間後淋上蒸魚醬油,稍稍煮3秒。4.倒入適量清水,鋪...
  • 19400
香煎鯽魚如何做簡單又好吃-老媽祕傳
  • 香煎鯽魚如何做簡單又好吃-老媽祕傳

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鯽魚:一條葱:2根姜:一小塊輔料有、醬油:適量具體步驟1.鍋中倒入油,放一大塊薑片抹勻鍋面,老媽説這去腥很重要~~2.鯽魚去鱗、挖肚、除腮、腹中放入2、3薑片,去腥,放入鍋中小火慢煎,看這魚多大條啊~~鯽魚越大條...
  • 19857
買蜂蜜要注意什麼不外傳的祕密都在這裏
  • 買蜂蜜要注意什麼不外傳的祕密都在這裏

  • 蜂蜜是非常天然的滋養品,生活中很多女性朋友都把蜂蜜作為美容佳品來食用,蜂蜜的營養價值是非常高的,那麼在買蜂蜜要注意什麼呢?買蜂蜜不懂這些的話容易入坑哦。買蜂蜜要注意什麼不外傳的祕密都在這裏1.小心低價蜜網上購買蜂蜜的朋友尤其要注意那些價格便宜的蜂蜜,雖然價格低看...
  • 6432
家傳祕製酸甜鴨如何做簡單又好吃
  • 家傳祕製酸甜鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料旱鴨肉:1/2邊輔料姜:適量麻油:適量油:適量鹽:適量老抽:適量生抽:適量白糖:適量白醋:適量料酒:適量具體步驟1.旱鴨肉去掉雜毛、清洗乾淨,切塊2.老薑去皮、一塊拍扁,一塊切片3.接一鍋水,放入拍扁的姜,倒入鴨肉,煮開後去浮...
  • 7508
家傳祕製風乾腸如何做簡單又好吃
  • 家傳祕製風乾腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘每年過年之前家裏都會醃製風乾腸,一是肉在烘乾之後更緊實了,二是想要吃的時候拿出來煮一節就可以吃了很是方便,最重要的是特別好吃。在晾腸的時候一定不能曬到太陽,選擇一個背光的地方,晾個一週到兩週的時間,這...
  • 13928
吃不對也會便祕!-紅薯與便祕的祕密
  • 吃不對也會便祕!-紅薯與便祕的祕密

  • 不少小夥伴們喜歡吃紅薯,不僅是因為它香甜可口,有着糯糯的口感,更是因為它能夠減肥,還有些人選擇吃紅薯的原因是因為紅薯可以治療便祕,但便祕的朋友們知道怎麼樣吃紅薯才能夠有效治療便祕嗎?吃不對反而讓我們加重便祕,讓我們看看吧!紅薯與便祕的祕密,吃不對也會便祕!一、紅薯的營...
  • 6752
傳統的龍井茶泡法竟有如此的奧祕
  • 傳統的龍井茶泡法竟有如此的奧祕

  • 小編今天將化身為一名茶藝師,為大家講解泡茶品茶喝茶的正確方式,我們不僅要學會品茶喝茶,學會砌茶泡茶,更是一種生活藝術,還是一種生活的禮儀,學會泡茶,能給自己的生活帶來美美的儀式感,我們平常在生活中喝的茶也很多,有紅茶,普洱茶,普洱茶還分為熟普和生普,還有龍井茶,烏龍茶等等,那我...
  • 22903
醬骨有傳奇-江湖有傳説
  • 醬骨有傳奇-江湖有傳説

  • 這家店的環境很好,看到了就想來,更何況還有愛吃的排骨。醬排骨很有肉菜餚很好吃價格也很實惠這家店的味道還挺不錯的,比較推薦招牌的醬骨。店名:醬骨傳奇(北一環店)地址:廬陽區濉溪路99號(韓美整形醫院對面)...
  • 29413
祕製家傳配方偷偷告訴你!-茴香餃子餡怎麼調好吃
  • 祕製家傳配方偷偷告訴你!-茴香餃子餡怎麼調好吃

  • 餃子一直是深受中國人非常愛吃的美食之一,因地域差異,餃子餡料也是多種多樣的,平常家裏老一輩會包的餃子種類就有十多種。而在北方,比較受歡迎的餃子當屬茴香餃子了,這種餃子在南方不多見,且獨有一番美味,那茴香餃子餡怎麼調好吃呢?茴香餃子餡怎麼調好吃茴香菜具有一種特殊香氣,...
  • 32118
傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做
  • 傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做

  • “父親的手藝。小時候,只要過節,父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在,我們做子女的成家了,每每聚在一起,父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止,也是因為這道菜,我們家幾個子女都無法超越。醉排骨,也許你看見這個名字以為是用酒浸泡的,其實不然,在福州方言中,炸...
  • 29104
傳統立夏吃什麼傳統美食
  • 傳統立夏吃什麼傳統美食

  • 天氣越來越熱,馬上就要進入立夏節氣,立夏作為夏季的一個開始,對大家有着特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢?今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物,一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立夏飯立夏飯也叫夏日飯,在江浙地立夏的時候都會煮立夏飯...
  • 26276
鮮味傳奇私房祕製小龍蝦加盟的優勢是什麼
  • 鮮味傳奇私房祕製小龍蝦加盟的優勢是什麼

  • 相信不少消費者們都非常的喜歡吃小龍蝦吧,小龍蝦真的是非常受消費者歡迎的一道美食了。一到夏天,你會發現很多人都會約上三兩親戚朋友去吃麻辣鮮香的小龍蝦,在喝着冰爽十足的啤酒,是一種難得的享受。那麼各位是否想要加盟龍蝦這個行業呢?鮮味傳奇私房祕製小龍蝦加盟的優勢是...
  • 6272
祖傳辣椒醬祕製如何做簡單又好吃
  • 祖傳辣椒醬祕製如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘辣椒醬好多人都愛吃,用來下飯或者拌菜都非常不錯,只要是賣的辣椒醬幾乎都被人們吃了個遍,不過買來的辣椒醬怎麼能比自己製作的好吃有趣呢!辣椒中富含的豐富的維生素和微量元素,對身體很好,並且他火辣的口感也給...
  • 20733
湖北的傳統飲食有哪些呢-湖北美食攻略大揭祕
  • 湖北的傳統飲食有哪些呢-湖北美食攻略大揭祕

  • 湖北作為我國的大省,不僅旅遊資源十分豐富,而且還有很多的美食,這些美食讓人流連忘返。今天小編就來為大家介紹一些湖北美食攻略,趕緊來看看吧。湖北美食攻略一、熱乾麪武漢作為湖北省的省會,有着很多的有名的小吃。熱乾麪作為武漢最著名的小吃,已經成了武漢的代表了。熱乾麪的...
  • 8343
防便祕的水果-小祕密
  • 防便祕的水果-小祕密

  • 相信不少朋友們在日常生活中都會有這樣的經歷,就是明明肚子很脹很痛,可是上廁所時卻又上不出來,那麼一定是飲食出了問題,那麼怎樣在飲食方面注意預防這樣的問題呢?防便祕的水果,又有哪些呢?又該怎樣養成良好的生活飲食習慣呢?防便祕的水果有哪些1、獼猴桃因為獼猴桃藴含豐富營養...
  • 19123
傳統制作方法大揭祕-紅油怎麼熬製
  • 傳統制作方法大揭祕-紅油怎麼熬製

  • 我們平時在吃麪或者是吃一些涼菜的時候會放入紅油,紅油主要是用各種辣椒麪製作而成的,非常的鮮香麻辣,很好吃。那你知道紅油怎麼熬製嗎?今天小編就來教大家關於紅柚的熬製方法,希望大家學會以後自己也可以在家制作紅油了。紅油怎麼熬製,傳統制作方法大揭祕食材準備生薑,大葱,大蒜...
  • 19825
家傳祕製肉圓如何做簡單又好吃
  • 家傳祕製肉圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞:適量豬腿肉:適量雞蛋:適量輔料葱:適量姜:適量料酒:適量醬油:適量糖:適量澱粉:適量雞精:適量鹽:適量調和油:適量青菜葉:適量具體步驟1.雞改刀成小塊,用開水焯一下;2.一部份葱姜拍碎或打結,一部份切成沫.3.將豬腿肉肥瘦分...
  • 7339
烹香土豆丁如何做簡單又好吃-家傳祕籍
  • 烹香土豆丁如何做簡單又好吃-家傳祕籍

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:4個豬裏脊:200輔料醬油:4勺糖:1勺雞精:少許具體步驟1.土豆切丁備用2.豬裏脊切丁3.土豆下油鍋煸炒至脆面金黃,盛出備用4.起新鍋,下油,炒肉丁加入肉丁炒熟,匯入土豆丁,家少許糖雞精,出鍋(≧≦)香啊,下飯啊~...
  • 27010
火鍋店的宣傳該怎麼宣傳?
  • 火鍋店的宣傳該怎麼宣傳?

  • 餐飲提問:火鍋店的宣傳該怎麼宣傳?毛茸茸88回答:可以讓人在小區裏面發廣告,可以適時地推出優惠折扣或者送券的活動還有老客人辦金卡,...
  • 25375
十七門火鍋傳你經營祕笈-開火鍋店的禁忌有什麼
  • 十七門火鍋傳你經營祕笈-開火鍋店的禁忌有什麼

  • 説起重慶美食大家都不陌生,而其中重慶火鍋受到廣大人民的喜愛,尤其受創業者歡迎。那怎麼才能開好一家火鍋店?開火鍋店有哪些經營禁忌呢?十七門火鍋為你解析!一、盲目選址選址是開店的首先一步,也是重要的一步,要是選址這個頭沒開好,那後期經營出現問題的可能性就會大大增加,甚...
  • 10487
這些你都知道嗎-傳説中神祕莫測的鮪魚是什麼魚呢
  • 這些你都知道嗎-傳説中神祕莫測的鮪魚是什麼魚呢

  • 隨着我們生活飲食越來越完善,很多以前沒有吃過的食物都逐漸的出現在我們的餐桌上,不管是天上飛的還是地上跑的或者是水裏遊的,我們的肚子都會照吃不誤!而且相信大家一定都知道金槍魚是什麼,那你們知道鮪魚是什麼魚嗎?一、傳説中神祕莫測的鮪魚是什麼魚鮪魚其實就是指金槍魚,常見...
  • 28990
傳奇冒菜傳奇滷怎麼樣
  • 傳奇冒菜傳奇滷怎麼樣

  • 傳奇冒菜傳奇滷是最近餐飲市場上新出的餐飲品牌,而且一上市便受到廣大的食客們的好評,主要是因為該品牌的餐食口味眾多,種類齊全及價格公道,因此想要加盟餐飲店的朋友們不妨考慮一下該品牌。下面就讓小編詳細給大家介紹一下該品牌的一些優勢,一起來看看傳奇冒菜傳奇滷怎麼樣吧...
  • 12333
家傳祕製滷牛肉怎麼做-家傳祕製滷牛肉的做法
  • 家傳祕製滷牛肉怎麼做-家傳祕製滷牛肉的做法

  • “牛肉是動物肉中蛋白質含量最高的,高蛋白、低脂肪,營養僅次於魚蝦等海產品。家常除了燉、炒、煸、做餡等,常吃的一種做法就是滷,我們都俗稱醬牛肉,實際醬和滷還是有區別的。滷製和醬制的區別:一是選料不同,滷製可以使用動物性原料:如牛肉、雞、鴨、內臟等,也可以使用植物性原料...
  • 29443
祖傳熱乾麪祕方如何做簡單又好吃
  • 祖傳熱乾麪祕方如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量油:適量輔料醬油:適量香醋:適量胡椒:適量味精:適量芝麻醬:適量小麻油:適量醬紅白蘿蔔丁:適量香葱:適量綿白糖:適量具體步驟1.和麪:麪粉中要加入食鹽和鹼,比例為250∶2∶1,鹼使用前先化水存放一天,麪條直徑控制...
  • 22938
如何做簡單又好吃-祕製傳統老冰棍
  • 如何做簡單又好吃-祕製傳統老冰棍

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道祕製傳統老冰棍在夏季的時候很適合吃的食物了,夏天嘛·就是喜歡多吃這些冰涼的東西解解署還是不錯的。但是記得不能經常吃的喲。對身體也不太好的。這道祕製傳統老冰棍做法簡單,不好時間輕輕鬆鬆的就可...
  • 31027
專題