傳統菜乾豆腐豬肺湯如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

豬肺，適於燉、滷、拌；蜜棗有補血、養顏等許多功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效。雙方的結合令人意想不到。但這卻是一道廣東很傳統的燉湯，具有清熱潤肺等功效！菜乾豬肺湯是一道十分美味的菜餚。菜乾豬肺湯這道菜看似複雜，但是做法卻非常簡單。

主料

菜乾 ：250
豬肺 ：250
豬肉 ：200
豆腐 ：100
蜜棗 ：1個
無花果 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.先把菜乾用水泡開2.切斷豬肉洗乾淨再用熱水，去下血水3.豬肺先用水冼一次，切開再幹爆炒，最後用熱水焯水

4.再把蜜棗；無花果冼乾淨，豆腐切塊5.所需材料都準備好了開始入鍋

6.鍋加清水燉煮2小時，最後加入鹽7.小火燉半小時即可出鍋了

烹飪技巧

燉煮的時候切記不要把水燒乾，多注意火候。