潤肺的南北杏菜乾益肺湯如何做簡單又好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
南北杏 :30
陳皮 :10
排骨 :500
南北杏菜乾益肺湯是廣東的一種老火靚湯,菜乾有潤肺燥,清肺胃熱的功能,南北杏可以止咳潤肺,二者結合對肺部不大好的人十分有益。秋天的時候人比較乾燥,肺也熱,來一道南北杏菜乾益肺湯是一個不二的選擇,既可以潤肺止咳,又能補充人身體的營養。
主料
白菜乾 :80南北杏 :30
陳皮 :10
排骨 :500
輔料
鹽 :適量具體步驟
將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘,然後濾水撈起待用
將主料放入沸水中煮8-10分鐘,以出去血污、異味,撈起待用
將待用的湯料、主料放入湯煲,加入2升清水,用大火煮沸後,調至小火慢煲90-120分鐘,請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。
香氣濃郁、美味可口的南北杏菜乾益肺湯就煲好啦~
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