![豆豉蒸臘魚的做法 鮮香下飯：豆豉蒸臘魚 豆豉蒸臘魚怎麼做]( "豆豉蒸臘魚的做法 鮮香下飯：豆豉蒸臘魚 豆豉蒸臘魚怎麼做")
- “對於喜歡吃魚的人來説，魚怎麼做都喜歡吃，每年冬天到了醃臘魚的時候，我都會醃上幾條草魚，風乾幾日後，剁成塊放入冰箱冷凍室裏儲存起來，想吃的時候拿出一些洗淨，泡上半個小時，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上點配菜燒着吃，反正不管怎麼做我都特喜歡吃。”食材明細主料臘魚...
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![豆豉蒸臘魚的做法 豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法） 豆豉蒸臘魚怎麼做]( "豆豉蒸臘魚的做法 豆豉蒸臘魚（附：用深海魚醃製臘魚的方法） 豆豉蒸臘魚怎麼做")
- “做為海邊人家的餐桌，海鮮永遠是春晚美食的主角，特別是魚類，更是餐桌上的重頭戲。膠東地區海邊人吃魚無非是二種情況，新鮮的魚進行清蒸或醬燜、紅燒；不太新鮮的魚就用海水或海鹽醃製後再曬成鹹魚幹，這二種是最大眾的烹飪處理方法。臘魚是將魚洗淨醃製曬乾後的稱呼，以宰殺後的魚...
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![豆豉臘魚蒸香乾怎麼做-豆豉臘魚蒸香乾的做法]( "豆豉臘魚蒸香乾怎麼做-豆豉臘魚蒸香乾的做法")
- “天氣熱，只想以最簡單最快捷的方式來做菜，選擇了蒸，蒸菜無油煙，營養成份流失少，味道滋潤、鮮甜，最大程度地保持食物的原汁原味，無蒸不鮮，無蒸不香。為了味道更足，我在臘魚放上了些香辣豆豉醬，讓它又多重口感。10分鐘後這菜就可以上桌了，魚肉裏也吸收了各種辛料的香味，烹製出來的臘魚...
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![豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法]( "豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法")
- “烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚，所以為了方便也就自己學着做。”食材明細主料草魚（1500g）洋葱（適量）木耳（適量）芹菜（適量）輔...
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![豆豉蒸黃魚怎麼做-豆豉蒸黃魚的做法]( "豆豉蒸黃魚怎麼做-豆豉蒸黃魚的做法")
- “清蒸黃魚是一道美味的菜餚，主要材料是黃魚，葱，薑絲等。今天我還加了豆豉蒸，別有一翻味道!”食材明細主料黃魚（1條）輔料豆豉（1勺）料酒（1勺）紅辣椒（1個）蒸魚豉油（2勺）鹽（少許）葱（1棵）薑片（2片）色拉油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸黃魚的做法步驟1、黃魚處理好後用刀在背部劃上...
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![豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法]( "豆豉辣椒蒸臘鴨腿怎麼做-豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法")
- “最愛所有臘製品，聞到香味就流口水啊😊。”食材明細主料臘鴨腿（1個）輔料植物油（10g）鹽（少許）豆豉（3g）辣椒粉（3g）生抽（1勺）老抽（少許）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆豉辣椒蒸臘鴨腿的做法步驟1、臘味飄香。2、食材準備好。3、鴨腿綽水剁大塊。4、植物油將鴨腿煸香。5、炒鴨腿的油將...
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![豆豉蒸鱈魚怎麼做-豆豉蒸鱈魚的做法]( "豆豉蒸鱈魚怎麼做-豆豉蒸鱈魚的做法")
- 食材明細主料狹鱈魚（1塊）輔料葱綠（2根）姜（適量）黑豆豉（1匙）調料料酒（2勺）蒸魚豉油（1勺）白糖（適量）黑胡椒（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蒸鱈魚的做法步驟1、將鱈魚解凍。2、把多餘的水擦乾放盤中。3、淋料酒、蒸魚豉油，撒點白糖、黑胡椒，再鋪上薑絲，醃製20分鐘。4、鋪上黑豆豉...
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![豆豉蒸鰻魚怎麼做-豆豉蒸鰻魚的做法]( "豆豉蒸鰻魚怎麼做-豆豉蒸鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）豆豉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）鮮醬油（適量）豆豉（適量）姜蒜（適量）幹辣椒（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨、加鹽料酒、鮮醬油、豆豉、姜醃製一會。2、放入盤中、放入紅椒絲、葱段。3、上蒸鍋十二分鐘。4、倒掉蒸出...
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![豆豉蒸帶魚怎麼做-豆豉蒸帶魚的做法]( "豆豉蒸帶魚怎麼做-豆豉蒸帶魚的做法")
- 食材明細主料帶魚（一條）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉蒸帶魚的做法步驟1、帶魚去內臟，洗乾淨，切段備用；2、依次加入鹽、料酒、醬油、豉油、耗油、蒜片、薑絲，豆豉混合3、充分混合均勻，醃製15min入味；4、將帶魚擺入盤中；5、送入機器中，蒸15min；6、蒸好後，撒上小葱段即可。...
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![豆豉辣椒蒸臘草魚怎麼做-豆豉辣椒蒸臘草魚的做法]( "豆豉辣椒蒸臘草魚怎麼做-豆豉辣椒蒸臘草魚的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料臘草魚（3塊）輔料豆豉（10g）辣椒（5g）調料植物油（10g）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）豆豉辣椒蒸臘草魚的做法步驟1、冬至薰的臘魚，香噴噴的。吃的時候用熱水洗乾淨再加工。2、熱鍋冷油放入...
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![豆豉蒸魚排怎麼做-豆豉蒸魚排的做法]( "豆豉蒸魚排怎麼做-豆豉蒸魚排的做法")
- “發現一家店裏賣半片兒魚，米媽好喜歡。一直不怎麼買魚，主要原因是吃飯人太少，買一條魚回來總是吃不完。自從發現這個半片魚後，吃魚的次數自然多起來了。這一次用整塊的魚，先炸後蒸，加了豆豉，味道好棒！”食材明細主料魚（半片）輔料澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）豆豉（適量）生抽（適量）料...
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![豆豉蒸魚怎麼做-豆豉蒸魚的做法]( "豆豉蒸魚怎麼做-豆豉蒸魚的做法")
- “蒸魚可以説很簡單也可以説很難，處理不好腥味就會太重，一條魚新不新鮮“蒸”是最好的做法，蒸魚操作簡單快，還是一道健康的食譜哦”食材明細主料福壽魚（一條）生薑（適量）料酒（適量）輔料豆豉（適量）蒸魚豉油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚的做法步驟1、準備所需材料2、魚...
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![豆豉蒸魚塊怎麼做-豆豉蒸魚塊的做法]( "豆豉蒸魚塊怎麼做-豆豉蒸魚塊的做法")
- “魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且烹飪方法多種多樣，魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，此外，魚油還含有豐富的維生素A及D。這道豆豉蒸魚選用最為普通的福壽魚為主料，這種魚價格便宜隨處都可買到，搭配豆豉、薑絲，做出的成品鮮甜滑嫩，喜歡吃魚的朋友...
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![豆豉蒸梭魚怎麼做-豆豉蒸梭魚的做法]( "豆豉蒸梭魚怎麼做-豆豉蒸梭魚的做法")
- 食材明細主料梭魚（2塊）調料豆豉（10g）葱姜（小許）料酒（些許）陳醋（小許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸梭魚的做法步驟1、取梭魚。2、切兩片。3、切葱姜。4、取豆豉切碎。5、把梭魚放容器內，放上所有調料，醃製半小時。6、醃製好的梭魚擺盤。7、蒸鍋燒開，放梭魚。8、蒸10分鐘。9...
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![豆豉蒸魚腩怎麼做-豆豉蒸魚腩的做法]( "豆豉蒸魚腩怎麼做-豆豉蒸魚腩的做法")
- 食材明細主料黑草魚魚腩（500g）輔料豆豉（適量）生薑（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）葱花（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚腩的做法步驟1、生薑切絲，豆鼓切碎備用。2、黑草魚魚腩洗淨瀝乾水。3、放入豆鼓，生薑絲，鹽，雞精，醬油抓勻後醃製15分鐘。4、將魚腩擺入盤中。5、鍋中...
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![豆豉蒸鮎魚怎麼做-豆豉蒸鮎魚的做法]( "豆豉蒸鮎魚怎麼做-豆豉蒸鮎魚的做法")
- “鮎魚，是一種營養豐富、味道鮮美的水產品，價格相對便宜，而且富含卵磷脂、蛋白質、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營養成分。由於鮎魚所含的蛋白質易被人體吸引、利用，其豐富的磷脂能充養大腦而益智，鈣、磷、鋅等微量元素，又是人體骨細胞代謝的主要成分，所以適當吃鮎...
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![豆豉蒸鮎魚的做法 【粵菜】豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做]( "豆豉蒸鮎魚的做法 【粵菜】豆豉蒸鮎魚 豆豉蒸鮎魚怎麼做")
- “粵菜裏，海鮮雖然是主角，不過，由於河流貫穿，山塘豐富，所以，河鮮也非常的肥美。河鮮在粵菜裏也佔了相當大的比重，比如河蝦、河蟹、河魚、河蚌等等。西江裏的一種鮎魚，我們叫西江鉗魚，長的灰黑，麼樣不怎麼樣，不過，味道鮮甜，肥美可口，也是一種名貴的菜菜。買來一條西江鮎魚，用豆豉蒸，再加點...
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![豆豉蒸鹹魚怎麼做-豆豉蒸鹹魚的做法]( "豆豉蒸鹹魚怎麼做-豆豉蒸鹹魚的做法")
- “豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；豆豉中含有多種營養素，可以改善胃腸道”食材明細主料豆豉（適量）鹹魚（適量）輔料料酒（1勺）生抽（1勺）糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸鹹魚的做法步驟1、準備好材料2、鹹魚用水泡一下（最好是泡一夜）除去過多鹹味3、鹹魚...
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![豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做]( "豆豉燜鉗魚的做法 【豆豉燜鉗魚】家常菜 豆豉燜鉗魚怎麼做")
- “首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鮎魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無污染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鮎魚，最小是塘鯴。而且不是每個地方都有鉗魚賣的，價格在廣州是12元/斤左右。鉗魚對催乳補血、預防麻疹、治療慢性腎...
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![豆豉蒸鮰魚怎麼做-豆豉蒸鮰魚的做法]( "豆豉蒸鮰魚怎麼做-豆豉蒸鮰魚的做法")
- “國慶長假，很多人在休息之餘又大吃不少吧，現在對於大魚大肉心裏難免都有些抗拒，不過今天我給大家介紹的一道菜----“豆豉蒸鮰魚”，絕對不會讓親失望的。蒸魚在我國有着悠久的傳統，將魚清蒸的做法是非常健康美味的一種做法，值得推崇。但我要給在它加入一味獨特的調味香料——豆...
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![家常蒸臘魚怎麼做-家常蒸臘魚的做法]( "家常蒸臘魚怎麼做-家常蒸臘魚的做法")
- “每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚，我們北方的朋友對直接蒸着吃有些吃不慣，我總是把魚稍加處理一下再蒸，這樣吃起來不腥、還入味，超級下飯，值得一試！”食材明細主料臘魚（適量）輔料葱薑蒜（適量）幹辣椒（2個）八角（2個）料酒（少許）醬油（適量）豬油（一大湯匙）植物油（一大湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半...
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![豆豉蒸鱸魚怎麼做-豆豉蒸鱸魚的做法]( "豆豉蒸鱸魚怎麼做-豆豉蒸鱸魚的做法")
- 食材明細主料鱸魚（適量）豆豉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）蒸魚豆豉（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉蒸鱸魚的做法步驟1、一條鱸魚處理乾淨洗淨備用。2、豆豉準備就緒。3、鱸魚身打斜刀，抹入鹽和料酒，放入薑片和葱絲醃製一會兒。4、鍋中入水煮沸放入...
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![豆豉清蒸魚怎麼做-豆豉清蒸魚的做法]( "豆豉清蒸魚怎麼做-豆豉清蒸魚的做法")
- “最簡單的食材，最快速的方法，最鮮美的滋味，即使下班回家再烹煮也來得及。”食材明細主料草魚（l條）輔料豆豉（1大勺）料酒（1大勺）海鮮醬油（2勺）蠔油（2勺）鹽（少許）葱末（少許）姜未（少許）蒜末（少許）紅椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豆豉清蒸魚的做法步驟1、魚洗淨，魚身兩面斜劃幾刀，加少許鹽...
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![豆豉蒸魚片怎麼做-豆豉蒸魚片的做法]( "豆豉蒸魚片怎麼做-豆豉蒸魚片的做法")
- 食材明細主料魚片（適量）輔料豆豉（適量）薑片（適量）葱絲（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚片的做法步驟1、魚切片用料酒醃製一下。2、然後加入豆豉抓勻。3、擺放好。4、放入薑片少鍋蒸5-8分鐘。5、然後端出取出薑片。6、撒上葱絲。7、熱油，淋上即可，豆豉有鹹味...
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![豆豉蒸黑魚骨的做法 豆豉蒸黑魚骨#蒸菜# 豆豉蒸黑魚骨怎麼做]( "豆豉蒸黑魚骨的做法 豆豉蒸黑魚骨#蒸菜# 豆豉蒸黑魚骨怎麼做")
- “今天這樣買了這麼大的一條黑魚回家，真的還是頭一回！回家先把2塊魚片取下，發現剩下的魚骨上還有一層魚肉，本來想着魚頭、魚尾加魚骨一起燉湯，可是分量太多了，根本吃不掉！所以我決定就魚頭、魚尾用來燉湯，其他的魚骨用豆豉蒸着吃，這個想法來自年前去順德吃的阿多私房菜，他家的桑拿...
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味味甜
