香菇豆角牛肉醬怎麼做-香菇豆角牛肉醬的做法

“這是給大寶加餐的一款醬料，營養滿滿的呢。這款菜要先煮再蒸，這樣子湯汁才濃郁。配牛肉的輔料可以是洋葱，豆乾，蓮藕，朋友們可以隨心換着來。我為什麼放豆角，是因為家裏的豆角讓牛大寶放在冷凍，這樣子用來炒肯定是不行了，我就直接拿來配在醬裏。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇豆角牛肉醬的做法步驟

• 1、備好牛肉一份。份量可以多一點，這樣了煮蒸好之後分袋冷凍保存可以吃上一個月。

• 2、鍋里加油，牛肉切丁之後泡淨血水至乾淨，再下鍋中火煎至牛肉至酥。

• 3、然後豆角香菇蒜切成細丁。

• 4、將切好的菜丁下鍋，炒至食材出味微幹，這一步需滿長的時間。

• 5、然後加入黃酒，生抽，冰糖，細鹽，這款菜不加水，用黃酒來調配。大火煮開之後小火煮至醬湯濃郁。

• 6、然後盛在碗裏，上鍋蒸40分鐘。

• 7、蒸好之後小包裝保存。放涼冷凍保存可以吃上一個月。拌飯拌麪都很不錯。