香菇肉片燉豆角怎麼做-香菇肉片燉豆角的做法

“美味下單的家常菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇肉片燉豆角的做法步驟

• 1、將幹蘑菇提前用水泡發，清洗乾淨，撕成小塊，將五花肉切成略微厚一點的片狀。

• 2、將豆角清洗乾淨，掐掉兩頭和筋絡，掰成小段。

• 3、鍋中倒入適量的油燒熱，下入提前切好的葱花蒜片姜山爆香。

• 4、下入肉片略微煸一下。

• 5、加入老抽，翻炒幾下，使肉片上色。

• 6、加入半鍋清水。

• 7、向鍋中下入蘑菇。

• 8、加入雞精。

• 9、加入蠔油。

• 10、水沸後下入豆角。

• 11、加入八角，花椒，陳皮，八角和冰糖。

• 12、加鹽然後中火燉煮半個小時。

• 13、等湯汁收的差不多就可以關火了。

• 14、出鍋裝盤就可以了。

小竅門

無。