肉片炒香菇荷蘭豆怎麼做-肉片炒香菇荷蘭豆的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片炒香菇荷蘭豆的做法步驟

• 1、豬肉切片。

• 2、加點胡椒粉、生抽、水澱粉、植物油。

• 3、抓勻醃製十來分鐘。

• 4、香菇和荷蘭豆洗淨。

• 5、香菇切片。

• 6、鍋裏加水燒開，加點油和鹽，下荷蘭豆焯水一兩分鐘左右，不要把荷蘭豆焯過頭了，否則口感不脆。

• 7、把焯好的荷蘭豆撈出過涼水。

• 8、用焯荷蘭豆的水把香菇也焯一下。

• 9、焯好的香菇撈出過涼水。

• 10、鍋燒熱，注油，下肉片煸炒。

• 11、炒至肉片變色時加葱姜炒香。

• 12、倒入香菇翻炒兩分鐘左右。

• 13、加入荷蘭豆，快速翻炒幾下。

• 14、加鹽調味。

• 15、炒勻出鍋。

小竅門

做這個菜完全可以不放肉的，我是因為冰箱裏存着一塊肉，還是挺不錯的一塊笨豬肉，再不吃要變質了，吃肚裏總比扔了強😂😂😂