荷蘭豆炒牛肉怎麼做-荷蘭豆炒牛肉的做法

“色澤豔麗，牛肉鮮香入味，荷蘭豆脆爽，妥妥的美味佳餚！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

荷蘭豆炒牛肉的做法步驟

• 1、牛裏脊肉洗淨切成薄片，加入適量鹽，胡椒粉，生抽，食用油攪拌均勻醃製十分鐘，薑片備好。

• 2、荷蘭豆擇去筋，清洗乾淨備用。

• 3、胡蘿蔔去皮切成小塊備用。

• 4、荷蘭豆，胡蘿蔔先下鍋加鹽，幾滴油焯水一分鐘，撈出瀝乾備用。

• 5、熱鍋冷油，下薑片煸香。

• 6、放入醃好的牛肉翻炒至變色，放鍋的一邊。

• 7、放入焯好的荷蘭豆翻炒均勻，加入少許鹽炒勻。

• 8、再把牛肉混合炒勻，調入少許雞精即可出鍋裝盤。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

荷蘭豆，胡蘿蔔先焯水一分鐘！
祝大家元宵節快樂！