燒肉燉豆角怎麼做-燒肉燉豆角的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒肉燉豆角的做法步驟

• 1、五花肉切厚片，用澱粉、料酒、五香粉拌勻，醃製10分鐘。

• 2、豆角洗淨，切段。

• 3、備好葱薑蒜。

• 4、鍋中放底油，加入冰糖，小火燒化。

• 5、放入五花肉，煸炒。

• 6、再放入葱薑蒜，炒至肉表面發白。

• 7、調入生抽、老抽，翻炒均勻。

• 8、加入開水，沒過肉，還要多點。煮開轉小火，加蓋燒半小時。

• 9、放入豆角，炒勻。再加蓋燉20分鐘。

• 10、最後中火收汁。