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關於大理石乳酪蛋糕的餐飲百科

大理石乳酪蛋糕(重乳酪)如何做簡單又好吃
  • 大理石乳酪蛋糕(重乳酪)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.製作餅底——消化餅裝保鮮袋,用擀麪杖敲碎,與溶化的黃油攪拌均勻,鋪在蛋糕模底部,用勺子背面壓實,放冰箱冷凍備用2.奶油奶酪事先放室温軟化,或者隔熱水用電動打蛋器攪打半分鐘左右,加入砂糖,再用打...
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顏值高的大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 顏值高的大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:45鹽:適量蛋黃:4個奶酪:125低筋麪粉:30色拉油:10澱粉:15輔料糖:30蛋白:2個檸檬汁:2滴具體步驟1.材料都稱好2.奶酪隔水軟化後加入牛奶混合均勻3.加入蛋黃並攪拌均勻4.倒入篩好的麪粉5.用橡皮刮刀拌勻,並放入...
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自己做的大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.取出芝士,切丁回温30分鐘。2.將芝士稍微打發。3.隔熱水加入糖粉,進行攪拌。4.打發成無顆粒的光滑狀。5.加入牛奶進行攪拌。6.加入1個全蛋和1個蛋黃,進行攪拌。7.加入玉米澱粉和香草精進行攪拌...
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迷你大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 迷你大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.因為迷你戚風模是活底的,所以先用錫紙把整個模底抱住,燒一點水,預熱烤箱160度,將烤盤裝了熱水之後放入烤箱中下層2.奧利奧餅乾舔掉內陷(哈哈)把餅乾敲碎,黃油融化和餅乾拌勻,倒入模子,壓實,放冰箱冷...
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自制大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:200淡奶油:100雞蛋:110輔料白砂糖:60低筋麪粉:25黑巧克力:10具體步驟1.準備原料2.奶油奶酪室温軟化後,加入20克細砂糖3.用打蛋器攪打至順滑無顆粒4.將2個雞蛋的蛋清和蛋白分開,蛋黃加入奶油奶酪中5....
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味道十足的大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 味道十足的大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.消化餅乾:50公克熔化奶油:15公克糖粉:10公克2.奶油乳酪:適量細砂糖:70公克3.原味優格6:5公克.蛋:3個5.苦甜巧克力:1輔料具體步驟1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,...
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大理石乳酪蛋糕怎麼做-大理石乳酪蛋糕的做法
  • 大理石乳酪蛋糕怎麼做-大理石乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(500克)黃油(200克)雞蛋(5個)糖(100克)消化餅乾(120克)輔料巧克力醬(10克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大理石乳酪蛋糕的做法步驟1、將餅乾放入保鮮袋中;2、用擀麪杖擀碎備用;3、將100克黃油放入微波爐中熔化;4、將融化後的黃油倒入餅乾碎末中,攪拌均勻備用;5、...
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咖啡大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 咖啡大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將軟化後的奶酪加砂糖隔熱水融化成無顆粒的狀態;2.加入牛奶攪拌均勻;3.篩入玉米澱粉用刮刀拌勻;4.依次加入蛋黃、蛋白拌勻成乳酪糊;倒入模具;5.取適量乳酪糊加入一小勺即融咖啡粉,調成咖啡乳酪糊...
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咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎麼做
  • 咖啡大理石蛋糕的做法 【咖啡大理石乳酪蛋糕】 咖啡大理石蛋糕怎麼做

  • “老公喜歡吃厚料的西點,像提拉米蘇、芝士蛋糕這類的,一般的戚風小蛋糕他可看不上啊,也不怪,厚料的西點就是好味,真材實料啊,有奶油奶酪參與的點心想不好吃不可能的。這款蛋糕操作起來挺簡單的,適合初學者,口味也絕對不會讓你失望,我女兒也很喜歡,建議一定要放冰箱冷藏後,那樣口感才...
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自制大理石輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制大理石輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶酪:200巧克力醬:20低筋麪粉:60色拉油:40蛋黃:4個輔料檸檬汁:2滴蛋白:4個糖:40具體步驟1.把材料稱好,奶酪融化2.把輔料中的材料放一起打成濕性蛋白霜後放入冰箱中3.奶酪融化後加入牛奶和油拌的表面無油星後篩...
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大理石乳酪布朗尼的做法 大理石乳酪布朗尼——外層微脆內部綿密而細緻 大理石乳酪布朗尼怎麼做
大理石重乳酪芝士蛋怎麼做-大理石重乳酪芝士蛋的做法
  • 大理石重乳酪芝士蛋怎麼做-大理石重乳酪芝士蛋的做法

  • “一直很喜歡吃大理石紋乳酪蛋糕終於下定決心自己做一款了第一次做還不錯~(≧▽≦)/~PS:我忘記照步驟了只剩下成品照片了”食材明細主料奶油奶酪(250克)黃油(100克)消化餅乾(100克)雞蛋(2個)奶油(70ml)輔料綿白糖(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)大理石重乳酪芝士蛋的做法步驟...
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大理石重乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 大理石重乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:250細砂糖:50雞蛋:2個玉米澱粉:7酸奶油:40淡奶油:150檸檬汁:5香草精油:幾滴輔料奧利奧餅乾:60白開水:1大勺具體步驟1.奧力奧餅乾半包,放在結實一些的保鮮袋裏用擀麪杖碾碎。我一般用花生巧克力餡的或者用巧...
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大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕怎麼做-大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕的做法
  • 大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕怎麼做-大理石紋焦糖乳酪磅蛋糕的做法

  • “這是一款口感紮實焦香十足的奶酪黃油蛋糕,蛋糕的口味很厚實,因加了焦糖醬所以吃起來香而不膩。值得一試。”食材明細麪糊黃油(100克)奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)低粉(適量)雞蛋(3個)泡打粉(1.5克)焦糖醬白砂糖(60克)淡奶油(30克)冷水(15克)熱水(15克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石...
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大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料消化餅乾:200公克熔化奶油:80公克糖粉:30公克奶油乳酪:1000公克細砂糖:300公克原味優格:240公克蛋:適量苦甜巧克力:適量柳橙汁:適量輔料具體步驟1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉...
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大理石輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 大理石輕乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:10低粉:10輔料白醋或者檸檬汁:幾滴牛奶:60奶油奶酪:100白砂糖:35蛋黃:3個鮮奶油:30具體步驟1.牛奶和奶油,還有奶油奶酪,放到一個容器裏,隔水溶化(用刮刀或者勺子把小顆粒弄散).2.將3個蛋黃,分次加入到1...
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咖啡大理石乳酪蛋糕的做法 咖啡大理石乳酪蛋糕(烤箱做蛋糕) 咖啡大理石乳酪蛋糕怎麼做
免烤大理石乳酪的做法 沒有烤箱的困擾。。。大理石乳酪~免烤 免烤大理石乳酪怎麼做
  • 免烤大理石乳酪的做法 沒有烤箱的困擾。。。大理石乳酪~免烤 免烤大理石乳酪怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(700g)白砂糖(150g、)酸奶油(半杯)雞蛋(2只)吉利丁片(3片)朗姆酒(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤大理石乳酪的做法步驟1、準備好材料。奶油奶酪提前放到室温下軟化。首先製作蛋糕底,取一個保鮮袋,把奧利奧放進保鮮袋裏,用擀麪杖把消化餅乾壓碎。越碎...
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大理石重乳酪蛋糕怎麼做-大理石重乳酪蛋糕的做法
  • 大理石重乳酪蛋糕怎麼做-大理石重乳酪蛋糕的做法

  • “前幾天,天氣晴好起了個早,花了將近倆小時,做了這貨得到的報酬就是得以享受一頓美美的下午茶:懶懶的陽光,音響裏放着不合時宜的九寸釘美味的乳酪蛋糕配上自己煮的水果茶膝上再攤本書,不緊不慢的看着。。。好吧,某點承認自己其實是很破壞情調的、狼眼冒心心的,看三國,各種CP亂入。...
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大理石紋重乳酪蛋糕怎麼做-大理石紋重乳酪蛋糕的做法
  • 大理石紋重乳酪蛋糕怎麼做-大理石紋重乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(60g)奶油奶酪(250g)玉米澱粉(60g)牛奶(30g)雞蛋(4個)輔料糖粉(70g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石紋重乳酪蛋糕的做法步驟1、蛋白蛋黃分離,分別裝進無水無油的乾淨盆內。2、黃油和奶油奶酪裝進大碗。3、隔水加熱,並不停攪拌至順滑無顆粒。4、攪拌順滑的奶酪...
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大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做
  • 大理石蛋糕的做法 【大理石蛋糕】 大理石蛋糕怎麼做

  • “之所以稱這款蛋糕為大理石蛋糕,是因為蛋糕內部組織的花紋類似大理石的紋路。還沒吃,濃郁的巧克力香鋪面襲來,吃上一口便停不住啊!”食材明細主料低筋粉(180g)可可粉(10g)安佳黃油(180g)細砂糖(100g)雞蛋(6個)糖粉(50g)葡萄乾(50g)檸檬汁(10ml)輔料牛奶(30ml)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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乳酪蛋糕如何做簡單又好吃-大理石紋芝士蛋糕
  • 乳酪蛋糕如何做簡單又好吃-大理石紋芝士蛋糕

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油芝士creascheese:350細砂糖(加入芝士):36細砂糖(加入蛋清):75動物性鮮奶油:180雞蛋:3個低筋麪粉:45裝飾材料:黑巧克力:10輔料具體步驟1.來個全家福,所有食材都準備好,馬上開始!2.雞蛋的蛋黃與蛋清分開(盛蛋清的盆...
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可可大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 可可大理石乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪(CreamCheese):200奧利奧餅乾:100蛋黃:2個玉米澱粉:15牛奶:100輔料黃油:60可可粉:1/2小匙香草精:1/2小匙蛋白:30細砂糖:60具體步驟1.在活底蛋糕模底部包上錫紙備用。把奧利奧餅乾裝進保鮮袋裏,用擀麪杖拍碎後...
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大理石乳酪怎麼做-大理石乳酪的做法
  • 大理石乳酪怎麼做-大理石乳酪的做法

  • 食材明細主料可可粉(5g)細砂糖(110g)雞蛋(4個)牛奶(180g)奶油奶酪(360g)玉米澱粉(30g)8寸蛋糕模(1個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)大理石乳酪的做法步驟1、將360g奶油奶酪室温軟化後加入110g細砂糖2、將奶油奶酪隔熱水攪打至順滑無顆粒3、將180g牛奶加入奶油奶酪4、用手動打蛋器攪...
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大理石紋輕乳酪蛋糕怎麼做-大理石紋輕乳酪蛋糕的做法
  • 大理石紋輕乳酪蛋糕怎麼做-大理石紋輕乳酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(125g)動物性淡奶油(50g)酸奶(75g)低粉(33g)蛋(2個)糖(50g)輔料黑巧克力(10g)淡奶油(5g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大理石紋輕乳酪蛋糕的做法步驟1、所有材料。準備工作,材料稱重,6寸圓模如果是活底底包錫紙內壁刷黃油,蛋清蛋黃分離,蛋清送冰箱冷藏2、奶油奶酪...
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