鹹蛋黃茼蒿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

鹹鴨蛋黃 ：1個
茼蒿 ：1斤

輔料

蒜末 ：約5瓣
食鹽 ：少許
食用油 ：少許

具體步驟

1. 將剝好的大蒜拍扁，切成蒜末。茼蒿洗乾淨待用。鹹鴨蛋黃切成小丁。

2. 食用油燒熱，放入蒜末炒至金黃，待香味飄出後放入鹹鴨蛋黃，炒至滿鍋都類似泡沫狀為止。

3. 放入茼蒿翻炒，可以加一點水，炒至茼蒿變色後加入食鹽。然後蓋上鍋蓋燜煮，出鍋裝盤即可。