濃稠的板栗雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

板栗雞腿是一道很美味香甜的一道美食，採用的是雞腿和板栗一起製作出來的，板栗有很多的營養元素，吃起來口感也很細膩，混合着雞腿一起烹煮出來，味道真的很香，加入一些香料熬煮出來，美味都難以形容啦，注意板栗剝皮有點複雜，但是放幹之後就會好弄一些。

主料

雞腿 10只 ：10
板栗 400克 ：400
香油 適量 ：適量

輔料

八角 適量 ：適量
鹽 適量 ：適量
紅尖椒 適量 ：適量
花椒 適量 ：適量
雞精 適量 ：適量
葱 適量 ：適量
姜 適量 ：適量
蒜 適量 ：適量
料酒 適量 ：適量

具體步驟

栗子去皮洗淨切兩半，如果是很小的個頭的話，那不切也成，看個人喜好吧。至於去皮的竅門，在下面的貼士裏會説到。

炒鍋熱油，下入葱薑蒜，八角、花椒、紅尖椒爆香，下入雞腿翻炒，加醬油繼續翻炒。（PS：也可以提前用料酒和醬油醃製一下雞腿）。

加入冰糖，翻炒片刻，加入開水。雞腿不是很難熟爛的，所以加入的水的量可以不沒過雞腿。

大火燒開後轉中小火慢燉至雞腿快要熟透，加入板栗繼續慢燉。

板栗入味，熟透之後，加調味料，大火收汁。