板栗燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：500g

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
祕製紅燒汁 ：適量
葱姜 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.燉料準備好，葱 姜 大料 桂皮

2.板栗開水中煮三分鐘後，撈出來放冷水中浸泡

3.剝去皮的板栗

4.雞腿洗淨，剁小塊

5.冷水下鍋，燒開後焯一分鐘

6.焯好的雞腿

7.起油鍋，放燉料爆香

8.放入雞腿，將肉炒緊實

9.放入祕製紅燒汁

10.放入少許蠔油

11.加入適量開水，跟雞腿平齊就行了，大火燒開後，轉小火燉10分鐘

12.再放入板栗，接着燉10分鐘

13.大火收汁即可

烹飪技巧

最後可以加點水澱粉收汁