- “應個景,冬至餃子。姥姥一個半月前醃的鹹雪菜,現在可以享用了。”食材明細主料醃雪菜(500克)豬肉末(200克)麪粉(500克)輔料葱花(適量)薑末(適量)生抽(適量)花椒麪兒(適量)十三香(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常醃雪菜蒸餃的做法步驟1、醃好的鹹雪菜,用清水洗幾遍,浸泡兩個...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料醃黃魚:1條輔料薑片:2片小葱:一些豬油:一勺黃酒:1勺具體步驟1.醃黃魚用水衝一下,背面用刀花幾刀2.將魚鋪平,薑片切絲撒在魚上,加黃酒,加一勺豬油3.入鍋大火蒸10分鐘4.出鍋,撒上小葱...
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- 食材明細主料雪裏蕻(適量)豬肉(適量)姜(適量)米椒(適量)大蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)糖(少許)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)數天(耗時)普通(難度)雪裏蕻醃菜的做法步驟1、準備好新鮮的雪裏蕻,清洗乾淨。2、太陽下曬一天。3、用適量的鹽揉搓至軟,醃一個晚上。4、醃好的雪裏蕻。5、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料肉末:300g輔料中粉:500水:5.5兩韭菜:半斤具體步驟1.肉末加鹽味精糖十三香麻油色拉油水打上勁最後加韭菜拌勻備用,中粉加水和死麪團擀餃皮包入肉餡,捏至成型2.樹葉餃...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500韭菜:200輔料豆腐皮:100油:適量鹽:適量雞蛋:160具體步驟1.和麪,放置一旁醒着。2.韭菜提前洗淨控水,切成小粒。3.雞蛋5枚,敲開。4.起油鍋,將雞蛋炒成型,並搗成小粒。5.豆腐皮切成小粒。6.將韭菜、雞蛋、...
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- 食材明細主料麪粉(300克)韭菜(500克)雞蛋(3個)輔料大豆油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋蒸餃的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,稍微餳一會兒。3、將韭菜清洗乾淨,控幹水分,切成碎末待用。4、熱鍋放油燒熱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡:500g雞蛋:4枚馬蹄(也叫荸薺):250g薑末:1湯匙葱末:1湯匙鹽:1茶匙(5g)生抽:2湯匙(30ml)雞精:2茶匙(10g)香油:1湯匙油:少許輔料具體步驟1.馬蹄清洗乾淨,削去外皮,切成小碎丁。雞蛋磕入碗中,打成蛋液。2.將切好的馬蹄碎丁放...
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- “那天去農家樂吃了一次很美味的蒸菜,剛好冰箱裏面有剩下的豌豆,就自己試着做了一次蒸菜。味道還不錯,蒸菜吃着健康,做起來也省心。”食材明細主料嫩豌豆(適量)土豆(適量)米麪(適量)臘肉(適量)輔料鹽(適量)嫩花椒(適量)大蒜(適量)香油(適量)菜油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)未知(難度)家常蒸菜...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家庭聚餐、朋友聚會缺少一款美味的主食怎麼辦?北方人最愛的蒸餃:角瓜豬肉蒸餃,為一桌美美的招待家宴添上一款美味的主食,時令蔬菜角瓜是瓜中極品,豬肉蒸餃更是傳統搭配!花邊小餃子更是小朋友的最愛。不論是家庭...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:適量白菜:適量輔料鹽:適量油:適量花椒粉:適量料酒:適量醬油:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.揉麪,一半用熱水,一半用冷水,揉好,放十五分鐘,2.肉剁成末,放入油,鹽,花椒粉,葱末,薑末,料酒,醬油攪拌均勻3.白菜切末4.白菜放...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪粉:200開水:100青菜:500鮮香菇:50木耳(發好):50冬筍:50輔料香油:5鹽:適量雞精:適量糖:適量具體步驟1.麪粉用開水燙熟,稍微冷卻一下,揉成麪糰。2.青菜用開水燙一下,和香菇、木耳、筍一起斬碎,擠幹水分,加鹽、雞精、糖...
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- 食材明細主料麪粉(240克)小油菜(500克)醬肉粒(100克)輔料葱末(5克)海米(50克)薑末(5克)配料色拉油(30克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油菜醬肉蒸餃的做法步驟1、將麪粉放入容器中,用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。2、和成麪糰,稍微餳一會兒。3、將油菜清洗乾淨,放入...
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- “這道菜是我們家鄉一到冬天家家户户必備的爽口下飯菜,以前一直覺得做起來會非常複雜,在外打工多年,已經很久沒吃過這家鄉的美味了,特別是配白稀飯別提那爽酸!某天嘴讒,便打電話給老媽請教,之後每一次自己做都很成功,現在分享給姐妹們,簡單易學,包教包會。”食材明細主料青菜(2斤)輔...
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- 需要準備原料麪粉,食鹽和水,在麪粉中加水,揉至麪糰與無干麪粉即可。水不能多加,否則不易揉成麪糰。麪糰捏成一個個均勻大小圓團狀,並且擀成餃子皮,可製作韭菜餡餃子豬肉餡餃子,黑芝麻餡餃子,胡蘿蔔玉米餡餃子,蒸餃子時需要給鍋裏多加些水,避免水煮幹。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:300木耳:100輔料鹽:適量雞蛋:1個胡蘿蔔:1根大葱:半根油:適量具體步驟1.胡蘿蔔削皮切塊2.放入料理機打成胡蘿蔔汁3.大概15s就好了4.倒入杯中備用5.準備麪粉6.分次加胡蘿蔔汁,開始和麪了7.活成三光面團,醒...
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- 食材明細主料帶皮肉(適量)酸辣椒(適量)輔料食用油(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)味精(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)醬香肉蒸醃辣椒的做法步驟1、帶皮肉,酸辣椒。2、豬肉清冼切片,加入精鹽,醬油,味精。3、拌勻醃二小時。4、放進放好油的鍋裏油煎。5、油煎5分鐘,移鍋邊,放進辣椒過...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘想要吃得營養、健康又美味?快來試試這款家常醃肉蒸筍吧!這道菜的主材是醃肉和筍,醃肉口味鹹鮮,口感較有嚼勁;筍口感清脆,味道鮮美,二者搭配,既富有營養,又健康美味,同時深紅色的醃肉與翠綠的筍搭配,色澤十分鮮亮,形成...
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- 準備時間:18分鐘    烹飪時間:18分鐘家常醃酸菜是以芥菜主要食材的菜餚,這道菜主要是由芥菜搭配醋和不同的調味料烹飪而成。酸菜許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。因為光有好的食材是不夠的,正確的烹飪...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料醃菜:500輔料青辣椒:6個姜:1片鹽:適量雞精:適量具體步驟1.先把醃菜切好備用2.準備好的配料青辣椒和生薑3.先把辣椒放到鍋裏炒加鹽4.辣椒差不多5分熟的時候把醃菜放到裏面5.繼續的翻炒大約炒6分鐘的樣子就...
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- 食材明細主料雪裏紅(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)雪裏紅醃菜的做法步驟1、新鮮的雪裏紅洗乾淨,曬一天2、曬軟的雪裏紅3、加鹽揉擦至軟4、醃一個晚上,第二天就可以吃了。...
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- 食材明細主料麪粉(300克)芹菜(500克)豬肉餡(600克)輔料大豆油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)紅方(1塊)料酒(少許)生抽(少許)葱末(20克)薑末(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芹菜肉餡蒸餃的做法步驟1、將豬肉餡放入容器中,加入熟大豆油,精鹽,五香粉,味精,料酒,生抽,紅方,葱薑末。2、攪拌均勻,...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:300上肉:300輔料蠔油:適量香油:適量味極鮮:少量水:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.準備好材料2.韭菜洗乾淨切碎3.肉末中加入油、鹽、蠔油、香油4.加入向量的水攪拌5.加入韭菜6.攪拌好7.取餃子皮和準備好的...
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- “非常美味哦。”食材明細主料白菜(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)濃湯寶(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常蒸餃的做法步驟1、盆中放入麪粉,然後倒入稍微熱一點的水,用筷子攪拌成絮狀,用雙手將面揉成麪糰。2、放上濕屜布,醒發半小時以上。3、鍋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雪裏蕻:500輔料粗鹽:500花椒:適量具體步驟一斤粗鹽,特意為醃雪裏蕻買的,六毛一斤,沒有用細鹽也可以,但是粗鹽醃出來的菜綠。雪裏蕻摘去黃葉,切根,放清水裏清洗乾淨。然後控幹水分,我放置了一夜。雪裏蕻放到大盆...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芥菜:500輔料鹽:200水:適當具體步驟1.芥菜洗好曬乾,我是曬了一天,曬久了葉子會變黃,忘記拍照了。用粗鹽灑在芥菜上搓一會不要搓太爛。2.每棵都要用鹽搓好3.把芥菜放在罐子裏,再把剩下的鹽加温水融化掉倒進罐...
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