美味的牛肉腐竹煲如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉的營養價值高，熱量低，是時下越來越受歡迎的食材，今天小編要介紹給大家的就是這道牛肉腐竹煲啦。第一次吃腐竹的時候就不禁感歎，這麼個小小的食材，樣子還醜醜的，但是味道卻好吃又特別。今天二者結合製作出來的一定也是一道美味。

主料

牛肉 ：200
腐竹 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

腐竹摘斷水發，.牛肉冷水下鍋，放點料酒焯一下血水，

配料都準備好，大葱、生薑、辣椒、桔皮、八角、桂皮，焯好的牛肉瀝乾水分備用

熱鍋熱油放入花椒炸香，把花椒挑出扔掉，.放入大葱，辣椒、生薑炒香，.放入焯好的牛肉翻炒，放入料酒、老抽、生抽炒幾分鐘後，加入熱水。

水開後，轉入小砂鍋，八角和桂皮、桔皮用湯料袋裝好放入肉裏。再次水開後轉小火燉，至少要燉45分鐘。