板栗燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

生板栗 ：500
雞 ：250

輔料

花椒 ：10

具體步驟

1. 將生板栗剪一小口，放入開水中煮五分鐘即可，撈出，剝殼。這樣子剝殼比較容易。

2. 將雞肉焯水，撈出，備用。（因為家人比較喜歡吃板栗，雞肉吃的少，故板栗比雞肉多得多，兩者依各人喜好，隨意搭配即可。）

3. 冷鍋熱油，轉最小火，散入花椒，煎數十秒後，放入板栗，轉稍大火炒制。（以免燒時板栗不成形）

4. 然後放入雞肉再炒炒，這樣容易出香味。放適量鹽。

5. 將所有食材放入WMF高壓鍋，加入適量水（此高壓鍋不耗水，以燒製熟時的水量為準倒入水，切不可多，否則成燉菜了）。上汽後五分鐘就可以關火了，待自然放氣。菜成