平底鍋怎麼做脆棗

紅棗洗淨中火煎炸5-10分鐘。紅棗表面會有很多灰塵，一定要清洗乾淨，這裏建議可以只用澱粉加水浸泡，油量一定要適度，過多會導致脆棗口感偏油；炸紅棗時，火候一定要控制好，過大會炸焦紅棗，也會影響整鍋的口感，撈出後要控油，變涼了就可以食了。